holidさんが投稿したRAMEN CiQUE（東京/南阿佐ヶ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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RAMEN CiQUE南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷、荻窪/ラーメン

1回

夜の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/09 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.8
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

感服

塩\730+白味玉\100+焼きトマト\150。

また知らなかったラーメンと出会い、驚き、感動し、感服。

調和のとれた完璧なスープ。どこまでもキレイで、しかも強く深い。

レストランでスープ皿に盛られて出てきたら \1,500は払うかも。

麺も細めなのにこのスープと釣り合う充実感。

硬めに感じる強いコシと噛み応えなから弾力にも富み、ランダムな長めのウェーブで啜ると唇をリズミカルに叩く。

麺とスープだけで食べ進めてしまい、各種具とのセッションを楽しんでいたら麺が無くなりそう。あわてて柚子胡椒を試す。

相性バッチリ。でも、この塩なのに強いスープでは、小さな容器の匙で一杯では気分が変わる程度。思わず2匙追加。

程好い辛味と爽やかな香り。更に麺とスープがススミます(^_^;)。

もう麺が二本！
ここで意地汚くおろしニンニク。
これがけっこう効く。

アァ、最初に麺を食べ過ぎだー。

みみっちく丼の底を浚うも何もなく、未練を振り払って丼を煽り完食完飲。

次はもっと落ち着いてしっかり味わいたいです。

2016/09/07 更新

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