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うな重(6,960円)
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うな重(6,960円)
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うな重(6,960円)
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うな重(6,960円)食品サンプルのような完璧な仕上がり
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うな重(6,960円)肉目に焦げはありません
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重なり方が大きい
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皮目
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うな重(5,830円)
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うな重(5,830円)重なりは小さいがキチンと一尾分
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きも吸(440円)
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きも吸(440円)
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うな重に付く漬物
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うざく(2,200円)
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うざく(2,200円)
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鰻は暖かい
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焼鳥(1,320円)
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焼鳥(1,320円)はジューシー
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ノンアルコールビール(495円)結局2本いただいた
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何回目だろう。臨休、売り切れに合計4度も遭遇しこの日は満を持して10時に到着。11番目をゲットした。待つこと30分。開店1時間前に店員さんが来て人数確認。なんと1巡目は自分の前までで、2巡目になるとのこと。ガーン(*_*)とことん巡り合わせが悪いです。
待つこと75分。開店15分前に売り切れの看板が出ました。ありつくにはどんなに遅くてもこの時間に並んでないとダメですね。
待つこと85分。開店時間少し前にシャッターが開きます。自分達の前の方までは入店。自分以降の方は外の椅子で待ちます。冬は大変だろうな。暫くすると注文を取りに来ました。ここで鰻の焼きものを注文します。ツレはうな重(5,830円)、自分はうな重(6,960円)にしました。
待つこと155分。名前を呼ばれて入店です。左側には女将さんが座りご挨拶いただきました。靴を脱いで入っていくと畳にテーブルが置かれてます。2人掛けと1人掛けが10卓くらいあります。綺麗で明るく趣のある店内です。2人掛けに座り、注文です。ノンアルコールビール(495円)、うざく(2,200円)、焼鳥(1,320円)、きも吸(440円×2)にしました。こちらではきも吸は別発注です。
待つこと165分で、サントリー オールフリーがきました。アルコール0.00%、糖質•カロリー•プリン体0ですが、味は結構ビールっぽい。最近のノンアルはよくできてます。
程なくうざくがきました。お鉢に切り身5つときゅうり、菊が乗ってます。食べてみると鰻は暖かく、酢はほんのり甘い。酸っぱいうざくもうまいが、こちらのは刺激少なめながら上品な仕上がりです。うまい(^O^)かなりハイレベルなうざくです。期待が高まりますね〜
その後焼鳥が来ました。綺麗な焼き上がり。レモンとセロリが添えられてます。食べてみると、もも肉です。皮目からジューシーな脂が出てうまい＼(^ω^)／こいつも秀逸ですね。
待つこと195分。念願のうな重登場！大は黒いお重に、小は木の色のお重です。お重の大きさは全く同じ。開けてみると何方も一尾ですが、重なりが違うので個体の大きさの差なんでしょうね。何れも綺麗火入れです。肉目に焦げは全くなく、皮目には炭焼の焦げが少しあります。食べてみると、フワッとしてますが、トロッとはしてません。脂を相当落としているんでしょうね。ふわっふわです。タレは甘くない醤油ダレですが、醤油弱目で辛過ぎず、タレの量も少なめ。江戸前ですね〜！うまい＼(^o^)／完璧な江戸前のうな重です。これはうまいW(`0`)Wご飯は硬くもなく柔らかくもない中庸な炊き加減。東の横綱とよく表現されますが、本当にそうですね。素晴らしいうな重です。ただ小骨が少しありました。
きも吸には卵豆腐が入ってます。出汁は完璧。うまいです。
漬物は沢庵と浅漬け。こちらもキチンとうまい。
サクサク食べて完食です。テーブルで現金のみのお支払い。18,150円でした。
到着から210分後、大満足で退店です。ご馳走様でした。
PS
近くのコインパーキングの駐車代は1,300円。安くて安心しました。
2022.5.28 3.87