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ポークビンダルー定食(1,150円)と追加の小鉢で鰯のつみれカレー(300円)
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ラッサム
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野菜のカレー
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鰯のつみれカレー
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ポークビンダルー
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サラダ
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十穀米とハパド
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十穀米とハパド
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全部掛けました
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こちらは、元々森下にあって、その後福岡県朝倉市に移転、そしてまた森下に戻ってきたお店。朝倉のお店は7年前に行ったことがありました。その時は、南インドのカレーが和食になっているのを実感し、感動したのをよく覚えています。
森下に戻って間も無く3年、やっと訪問のチャンスが来たので日曜日に期待していきました。11時20分くらいに着くと14,5人の行列になっていた。いつ来ても行列なので接続して待つことにしました。
1時間ほどで入店。客席5席は木製の板で仕切られたカウンター席のみです。店内にはJAZZ。ポークビンダルー定食(1,150円)と追加の小鉢で鰯のつみれカレー(300円)を頼みました。
ご主人が厨房で調理、奥様が配膳・会計などをされてます。朝倉のお店に比べるとだいぶ小振りですが忙しそうです。
5,6分で着盆です。朝倉の時と同じくミールスですが陶器の器でやはり和です。ポークビンダルー、鰯のつみれ、野菜のカレーをご飯に掛けます。
ポークから食べると以前と一緒。ビネガーが効いて八角の香りもします。肉もゴロゴロ入っていて旨味たっぷり。実にうまい＼(^o^)／
鰯のつみれを食べると鰯の苦味・旨味が凝縮されてますが、カレーも同じくつみれの味が前面に出ます。これもうまい＼(^-^)／
野菜のカレーはシャバく、浅い煮込みの野菜達の味が前面に出ます。スッキリしたさっぱりカレーです。
どのカレーも辛さは感じないのですが、食べ進むとスパイスに反応した身体から汗が出てきます。辛くなく食べやすいカレーなのにスパイスが効いて代謝が上がって良い感じです。
十穀米と混ぜ混ぜ、他のカレーとも混ぜ混ぜしてうまいうまいカレーになります。
途中で食べるラッサムの酸味が口の中をニュートラルに戻してくれます。
サラダは普通にうまい。
ハパドは塩味がしっかり効いてうまい。バリバリ割ってご飯に掛けて塩味を足すと全体の味が整います。実にうまい＼(^ω^)／
サクッと完食。やはりうまいカレーでした。ご馳走様でした。
2024.6.30 3.89