eat ate eatenさんが投稿した鮨 あらい(東京/東銀座)の口コミ詳細

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鮨 あらい東銀座、銀座、新橋/寿司

1

  • 夜の点数:4.9

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2017/01 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0

思えばこの日から江戸前鮨にどっぷりはまってしまって抜け出せない

銀座のすし屋のレビューを書くにはまだまだ修行た足りませんので当日のお品書き中心ですがお付き合い下さい。

凛と張り詰めた空気のなかで響くご主人の元気良い声とお気づかいが銀座ペーペーの田舎もんの緊張を少しゆるめてくれます。

正直に全て美味しく感じてしまった。

つまみもにぎりもサービスも出てくるタイミングも完璧

にぎりは見た目少し大きく感じるが食べるとしっくりくるし温度の安定感が完璧

特にマグロは昨今の熟成ブームとはあえて真逆を狙っておられるのだと思います。

フレッシュでありながら心地よい後味の酸味

その時のマグロの個性を楽しむといった感じが素晴らしいです。

このクオリティでこの価格ならコスパも悪くないかと

ただ一つ

真夏でも冷酒より燗酒派の僕にはお酒のラインナップが少し残念でした。

一本で良いので燗向きの純米酒が有れば....

アル添したキレッキレの冷たい吟醸酒よりも膨よかな米の旨味を感じる純米酒の燗と一緒にここの鮨が食べれたらさぞかし幸せだろうな〜と....

生意気言ってスイマセン

当日のセットリスト

京揚げ三つ葉おひたし
胡麻豆腐
たい
ボタン海老
たこ
新たけのこ 浅利餡
子持ちヤリイカ
のどぐろ酒蒸し
あん肝 スイカ奈良漬け
ボタン海老アタマ
にぎり

ひらめ
まぐろ
まぐろ血合い
まぐろ
大とろ
小肌
車海老
赤貝
しめ鯖
小柱
いく
うに
しじみの椀 汁のみ
煮穴子つめ
煮穴子塩 追加
べったら
鮪たたき手巻き
玉子焼き
鮪 せとろ 追加

ビール×1
白ワイン×1
お酒×3(もっと飲んだかも....)

1人¥33000

2017/08/11 更新

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