9回
2025/01 訪問
半年振りに伺いました。隣街の平塚市から。
食べログポイントも1500位あったので、消化の意味も有ります。
ネット予約で、12時も過ぎると混むだろうとの予測から、11時半の予約。 いつも一人なので、申し訳ない気分ですけど。
もつ煮+セイロの大盛り
もつ煮は、シンプルで、野菜類は少な目だが、もつと、味付けで勝負ですね。薄味でもなく、濃い味でもなく、くどくないので、箸が進む。
いつものセイロ 大盛り、私の腹は、大盛りでも少ないけどね。
きちんと、蕎麦を冷水(氷水のようだ)でしめる。手を抜いてないので、蕎麦が冷たいよー
これをしないと、旨い蕎麦にはならないよね。
店によっては、水道水だけでしめてる所も多いけどね。 歴史の有る店は裏切らない。
裏メニューで、特盛(並み盛り2枚分) でもやってくれると、更に有難い。 平塚の某店は特盛があって、値引きもある。
相変わらずの人気店で、いつの間にか、満席
まだ、12時前ですけど。。配膳のお姉さまも忙しそう。
売りは、京都産鴨肉、自然薯、しらす、小田原のかまぼこ、 蕎麦粉はこだわりの北海道産
夜はお邪魔したことがないけど、飲みながらのシメの蕎麦も良いだろうな。
洗い物をするお姉さまの手振りも拝見。 余計な音を出さないようにそおっと置いてました。こういう
心遣いの出来る店だから、人気なんでしょう。
素敵な笑顔に癒されてしまうから。
2025/01/14 更新
2024/08 訪問
食べログ ポイント利用して。
2000ポイント近くに貯まったので、今回も利用させてもらいました。
普段は食べない蕎麦前は、小田原の鈴廣かまぼこを使った、板わさと3種の酒肴盛り合わせ(半分サイズ)+石焼き鴨せいろの大盛り
同時に頼んだのは失敗だったけど、板わさの歯ごたえのある食感。 家で食べる板わさとは一味も二味も違いますね。原料からして違うんでしょうね。
天然塩を原料に国産にがりを配合した塩。自然発酵した調味料ですと。
初めまして。 石焼き鴨せいろ大盛り
鴨肉を焼きながら、楽しみます。焼きすぎには注意
油も飛ぶので、ほどほどの服を着ていくのが良いでしょう。 プリティーなお姉さんが、エプロンの用意も有りますよと言ってくれたけど、T シャツなので汚れてもOKなので、使わないでおきました。
スープの中にも鴨肉?のミートボール2つ
濃いけど、この濃さがないと、蕎麦を食べてるうちに薄味にもなりますね。
焼いてばかりいると、蕎麦が乾いてきますので、交互に楽しみながら食します。
蕎麦前と鴨せいろ大盛りで、腹パンでした。
ごちそうさまです。
配膳時に食べ方の説明をしていただきました。
精算時も食べログ予約Vポイント利用もそつなくこなされ、とても良いお姉さん達でした。
又の機会に。。。平塚市から出掛けても、30分ですからね。
2024/08/06 更新
2024/03 訪問
食べログポイントの一部消滅の案内がきたので
久々にお邪魔しました。ネット予約にて。
一人なのでいつもの席に。4人掛けテーブル
予約席札にて席をリザーブしてくれてます。
12時前なので混雑もなく。
いつもは蕎麦オンリーだけど、ポイントを使って
蕎麦前にもつ煮をオーダー
濃い目の味噌味? 柔らかいもつに、微妙な辛さの
煮汁。 美味い。 くどくないし。
食べ終わって、いつもの大盛りせいろ
細打ちで、若干長めの蕎麦
冷たい水で締めてますな。 腹が冷えるから (笑)
シャキシャキネギ。 わさびもピリッと辛いぜ
器はすべて陶器。こだわりなのでしょう
蕎麦湯の器は鉄瓶 南部鉄?かな
湯がもう少し多いと良いですけどね。蕎麦湯のお替りもありなのかな? 次回の訪問時に確認しよう
駐車場は店舗前3台と裏に、第2、第3があるらしい
相変わらずの美味しさ。また、行くよー。。
2024/03/15 更新
2023/08 訪問
食べログポイントも貯まったので
基本は蕎麦活なので、手打ち蕎麦屋を探してぷらぷらと。再訪は私にしては珍しいかな。 しかも4回目だし
スマホで前日予約を取り11時開店とともに、入店
もちろん先客は無し
最初は並盛薬膳そは。初めましての蕎麦です。そばが、自然薯とろろとかに隠れて見えません。つゆをかけて、コネコネしてたべる。中々の薬膳のボリューム
冷たくさらされたコシのあるそばでございます
食べきる前につぎのセイロの大盛り注文
かわいいホールのお姉さんが持ってきてくれます
このお姉さんの厨房へのオーダーの声が良く通るんですね。 そうこうしている間に昼近くになり満席
毎日、昼時は忙しいんだろうね。
さて、2杯目の大盛りセイロ 蕎麦は薬膳のと同じとは思いますけど、シンプルに食べるなら、やはりセイロだね。 細めながらコシのしっかりとした良い蕎麦ですよ。
帰る頃には外待ちができてました。
ごちそうさま。 またいつか。
2023/08/07 更新
板わさと3種の酒さかな盛り合わせ
薬膳そばの大盛り
板わさの味噌 味濃いめ まぁ味噌だからなー
板わさは小田原鈴廣謹製かな。厚切りだったけど
柔らかさが少しは足りなかったかな。
わさびは辛くてよし。
薬膳蕎麦は具材がてんこ盛り
さて、どうやって食べようか??
汁をかけてまぜまぜが一般的かな。
山芋の粘着力で食べづらいけど、普通に蕎麦を食べるようにしていただきました。
もう少し蕎麦が短いと食べやすいかな
11時開店と同時に入店。混雑しない時間帯で、店に迷惑もかからないので、良かったかな。
食べログ利用客というのが、店の方すべてに伝わっていた感じで、皆さんに見送られて店から出ました。
また今度! ごちそうさま