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昼の点数：3.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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らーめんHOKKAIDO百名店2025巡り
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2026/01/16 更新
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この日は帰宅途中に「麺処まるは BEYOND」さんに初めて行ってみました。
丁度お昼頃に行った所、カウンター席は満席でした。
食券機にて札幌背脂みそをオーダーし店員さんに渡した所、小上り席を案内され、そちらに陣取りました。
数分で着丼。
見た目は王道の札幌みそラーメンとは違い、スープの色が黒っぽいスープでした。
一口スープを飲んでみるとアツアツのスープで口が火傷しそうです笑
背脂もある為か普通のみそよりもコッテリしている印象で味噌自体は甘めな感じでした。
もやし等野菜は炒められていますが量は少ないです。
チャーシューはトロけ、メンマは太いですが味が染みて思ったよりも噛み切れました。
完食完飲。
ご馳走様でした。