もちまる8151さんが投稿した大寿司(新潟/越後湯沢)の口コミ詳細

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もちまる8151 (50代前半)

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大寿司越後湯沢/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

匠の仕事を目の前に

2週間前に電話で予約をして、今回初めて伺いました。女将さんも大将も一見客に対しても親切です。
先ず、マグロと山芋の千切り、目鯛の大吟醸焼きをおつまみに地元のお酒を飲み、その後、握りを頂きました。

ツマミのマグロは熟成してあるのかな?旨みが凄いです。あえて山芋はトロロにせず千切りにしてあるそうで、シャキシャキとした歯触りがとても良い。大吟醸焼きは香りがとても良い。香りだけで酒が飲めます。

その後、鮨を頂きましたが、高級店に相応しい、全てのネタに細工が施してあり、口に広がる魚の旨みは、一般的な寿司屋と比べ物にならないものです。

近隣ホテルでディナーを頂くより、大寿司さんをおすすめします。予算はお酒を入れて一人1万円ちょうどぐらいです。大変良心的なお値段で是非再来したいお店です。

2025/03/26 更新

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