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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
家系の総本山に訪問
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2025/05/28 更新
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平日の１５時１０分。到着したら店前からすごい行列。スタッフさんに並ぶなら先に行った角を曲がると行列があるからそこについて、と。待ち時間５０分らしい。平日のこの中途半端な時間にこの有り様とはすごいもんだ。もう一度改めて来れる機会があるかどうかも怪しいので覚悟を決めて並びます。
しばらく待って、いっこうに動かないけど、これでホントに５０分で行けるのかいな？と思った辺り、１５時２７分、にスタッフさんが登場。自分を含む行列の前半部分を従えて移動。なるほど、固まりで動かすのだね。
店横に並んでいる間に順番に券売機へ。チャーシュー麺中盛（1,190円）、味玉（70円）、ご飯（140円）を。再び列に戻ってしばし待つと1段階移動し、次の2段階目の移動で店内へ。１５時４８分。概ね告知通り。さすが経験の無せる技ですね。
店内に入ると非常にシステマチックな無駄のないオペレーションに見えました。慌てず、騒がす、淡々と。これはすごいな。
ほどなくして到着。お新香の乗ったご飯、迫力満点のチャーシュー麺。先ずはスープを一口。これこれ、ガツンと濃口の醤油豚骨。このスープに麺や具材、チャーシューがいいハーモニー。ひたすら美味しかったけど、おじさんには中盛、ライスのボリュームは重かったね。ついつい欲張ってしまった。