6回
2023/12 訪問
ラーメン(並)＋味付キャベツ
ラーメン(並)＋味付キャベツ
2023/12/10 更新
2023/01 訪問
本物の家系
休日の11時50分頃に伺いました。
満席で外待ち3名。12時5分頃に開店。
退店時には10名ほどお待ちの方が。
いつも通り「ラーメン(並)」800円と「味付キャベツ」150円の食券を購入。
麺硬めでお願いしました。
すぐに料理が提供されました。
開店直後ですが、いつも通りのスープの美味しさ。
いつ伺ってもブレがなく、素晴らしいと思います。
味付キャベツには、少しニンニクを追加して。
ご馳走さまでした。
ラーメン(並)＋味付キャベツ
2023/01/07 更新
2022/10 訪問
ラーメン(並)＋味付キャベツ
休日の13時30分頃に伺いました。
満席で外待ち5名。10分ほどで入店。
「ラーメン(並)」800円と「味付キャベツ」150円の食券を購入。
麺硬めでお願いしました。
ちなみに、鶏油が不足しているため、油多めは当面不可とのこと。
先日、新宿のラーメン屋さんでも背脂が不足しているということでしが、どういうことなんですかね。謎です。
それなりに待ち、料理が提供されました。
いつも通り満足度が高い一杯。
ご馳走さまでした。
久しぶりに伺いましたが、座席の間には大きめの仕切り板が設置されていました。
若干、座席数も間引かれているような気がします。
卓上の調味料(胡椒、大蒜、豆板醤)は、ビニールの小袋に入った使い切りタイプに。(なぜか、GABANの胡椒缶だけは生き残っています)
感染症拡大防止に、かなり気を使われているようです。
ラーメン(並)＋味付キャベツ
2022/10/30 更新
2021/01 訪問
ラーメン中盛り＋味付キャベツ
休日の13時過ぎに伺いました。
ちょうど満席でしたが、5分ほどで入店。
入り口に置かれたアルコールで、手を消毒するよう促されます。
「ラーメン中盛り」「味付キャベツ」の食券を購入。
麺硬めでお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
相変わらず醤油がキリリと効いて美味い。
今回初めて鶏油の量を少なくしなかったのですが、かなり脂っこい感じ。
個人的には、やはり鶏油少なめがベストだと感じました。
とはいえ、箸休めの味付キャベツも美味しく、満足しました。
ご馳走さまでした。
厨房とカウンター席の間にビニールシートが設置されていましたが、座席間の仕切りはなし。
食べながらしゃべる人を店主がしっかり注意されていましたが、やはり座席間の仕切は設置して欲しいところです。
ラーメン中盛り
味付キャベツ
2021/01/31 更新
2020/04 訪問
キリッと醤油ダレの効いた家系ラーメン
休日の14時に伺いました。
運よく一席だけ空いていました。
「ラーメン」800円の食券を購入し、麺硬めでお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
キリっとした醤油ダレと、しっかり旨味が引き出された豚骨スープの相性は抜群。
鶏油のコクも相まって、なんともいえない美味しさ。
家系に多い短い麺もいいですね。
素直に美味いと感じる一杯。
ご馳走さまでした。
ラーメン（並）
2020/04/19 更新
2019/07 訪問
美味い！
休日の19時過ぎに伺いました。数年ぶりです。
満席で待っている2名の方の後ろに並び、15分ほどで店内に。
「ラーメン中」800円と「味付キャベツ」150円の食券を購入。
麺硬めでお願いしました。
それほど待たずに料理が提供されました。
スープを一口。
あれっ、こんなに美味しかったかのか！
強めの醤油ダレと豚骨スープ、そこに鶏油の旨味が合わさり、昔ながらの家系の美味しさ。
味付キャベツは、軽く湯通しして醤油ダレで和えたもの。
そのままでも、ラーメンに入れても良いですね。
叉焼はホロホロと柔らかいタイプ。臭みもなく、かなり美味い。
大満足の一杯。
ご馳走様でした。
店内は厨房をL字型に囲むカウンター席のみ。
10席ほどですが、左右背後ともにゆとりがあるため、狭苦しくありません。
店員さんは物静で丁寧。清潔感も問題なし。
ラーメン中盛
ラーメン中盛
味付キャベツ
2019/07/07 更新
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休日の11時40分頃に伺いました。
外待ち1名。12時を若干過ぎた頃に開店。
退店時には5名ほどお待ちの方が。
「ラーメン(並)」900円と「味付キャベツ」150円の食券を購入。
麺硬めでお願いしました。
すぐに料理が提供されました。
乳化した豚骨スープにキリっとした醤油ダレが◎
変わらず満足度の高い一杯。
ご馳走さまでした。