S1111さんが投稿した麺屋 山界(東京/大久保)の口コミ詳細

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麺屋 山界大久保、新大久保、西武新宿/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-

らーめん(大盛り)

年も押し迫った平日の19時前に伺いました。
お待ちの方5名に接続。
寒さに耐え、30分ほど待ってから入店。
その後、なんとなんと退店するまで来客なし!
うーん、タイミング悪し!
数名前の方でつけ麺は完売とのこと。
私は、らーめんのつもりだったので問題なし。
小さな券売機で「らーめん」1,100円の食券を購入。
(現金オンリー)
ちなみに、食券は並ぶ前に購入してもしなくても良いようです。
並か大盛りかと聞かれたので、ちょい迷いながら大盛りでお願いしました。
着席後さらに20分ほど待ち、料理が提供されました。
スープを蓮華すくってみると、かなり粘度があります。
豚✕魚介というオーソドックスなタイプですが、それでも何故か美味しい。
なんだろ、お馴染みのやつなのに。
そして、麺がとても美味しい!
角のある中細麺は、しっかりとした歯触りで、小麦の味わいが感じられるような。
食べ始めてすぐに、美味いな〜と内心にんまりしました。
この感じ、ラーメンでは久しぶりです。
たっぷりの青葱が、濃厚スープの良いアクセントに。
旨味の強い叉焼×2、大きいものの筋のないメンマ、と具材も良い感じ。
大盛りでもぺろりといけます。
寒空の下で待った甲斐のある一杯。
ご馳走さまでした。

店内は、厨房前のI字型のカウンター席のみ。
席の後ろと壁の間隔も狭く、ちょっと窮屈感があるのは否めません。
荷物が大きいと難儀かな。
ワンオペなので、回転は正直とても悪いです…
後片付けに手が回らないようで、退店した方がいてもすぐには入店できません。
店主はお一人でてんてこ舞いですが、暖かく気持ちの良い接客です。
凄いなぁと感心しました。
新規開店して間もないとは言え、店内は雑然とした感じ。
機会があれば、また伺いたいと思います。

  • らーめん(大盛り)

  • 外観

2025/12/30 更新

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