kippareさんが投稿した九段井さい（東京/九段下）の口コミ詳細 [食べログ]

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九段井さい九段下、飯田橋、水道橋/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

煮干しの苦味と甘味のマッチング

平日ランチに訪問。食券を購入し、券売機横の紙エプロンを取って着席。ちょうど1000円の煮干しラーメンは、麺のちぢれ具合とコシ、粘度は低いが濃厚なスープは、煮干しの苦味と甘味が十分にでていて、かなり好みの味でした。苦味は雑味とは違い、スープに味の深みを与えている感じです

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2026/02/10 更新

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