アキタン34さんが投稿した本湖月(大阪/近鉄難波)の口コミ詳細

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本湖月なんば(大阪メトロ)、大阪難波、日本橋/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

季節を感じ、口の中の余韻を楽しむ!言葉では言い表せない食材多し…

初本湖月さんです。3階まで急な階段を上がりますが、古民家っぽい作りで気分が高まります。3階にも関わらず、水バチがあるお庭が素敵です。床の間が豊作祈願なのも今の時期ならではですね。
どの料理も美味しくて、食べた後の余韻がとても心地良いです。よく食事を食べながらお酒をマリアージュさせるのが普通のように考えていましたが、こちらの料理はお酒とのマリアージュが逆に邪魔になるような余韻を楽しめます。
茅の輪が八寸に被っているなど、季節感を目から感じています。
これまでに口にしたことのない食材も出てきます。
鱧の胃袋、50年ぶりにせりに出てきたシロナガスクジラの尾の身、白樺の樹液、サイダーのジュレなど、驚きの連続です。
鱧の胃袋の食感は、つるグニュって感じです。食べてみないとわからない。ナガスクジラの尾の身の柔らかいことと言ったら…、これまでの冷凍鯨とは違います。キロ3万円ですからね。
驚きなのは、前半に炭水化物が出てきているのに、全くお腹に響いてこないことですね。心地よく最後まで食べきれます。
遊び心もあってまるで食のテーマパークです。
次はカウンターで食べてみたいですね。

2025/06/20 更新

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