アキタン34さんが投稿した菊鮨(福岡/大野城)の口コミ詳細

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菊鮨大野城、白木原/寿司

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

絶対に通いたくなる!全てに調和が取れているおまかせ

しつらえが良い
ネタが良い
シャリが良い
大将の技術が良い
料理の構成が良い
酒が良い

良い良い尽くしのお鮨屋さんです。

住宅街なので少し早くついてもウェイティングできる場所があったので助かりました。

さて、おまかせは握りの前におつまみがでてきますが、こちらとて例外ではありません。

でも、他とは大きく違うところがあります。仕事がしてあるおつまみばかりということですね。
刺身ばかりが続くと飽きてしまいます。そんなことは一切ありません。それどころか、美味しいの連続です。

握りに移っても工夫が見られます。さすが、ロブションの日本食メニュー作りを2年もされていたわけですよね。普通じゃない!私の予想の上を行くお鮨です。

写真はありませんが、クエの塊を炙っていたり、サワラを即興ウニ醤油で食べさせてくれたりと楽しいです。

大将前で魚を見ていましたが、丁寧な処理されていて、保存もバッチリですね。魚くささなど微塵もありません。
追加でトロたくをお願いしました。とても美味しいです。

アオリイカ
カスゴ鯛
ホッキ貝
トロ&漬け
ズワイガニ
煮はまぐり
バッテラ
車海老
バフンウニ
穴子
とどの握りも美味しかった。
特にホッキ貝は甘さと旨味が強く感じられ最高でした。

通いたくなりますね。

2025/11/27 更新

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