東京ダ1700さんのマイ★ベストレストラン 2017

うどん屋さんである。
釜玉うどん専門の。
とは言ってもツユのうどんも有るので、
卵が苦手な方でもこの食感を味わえる。

今回は釜玉うどん。
今回「も」か。

久し振りに来てみた。
少しずつでは有るが、店内のシステムや客の入りが変わって有るように感じられた。
食券機導入されて居たし。

テーブルに座ると、メニュー。
そこには「目指したのは餅の食感」とある。
小麦粉から、うどんから餅を想像するような麺を作ろうとして居たか、、、。

たしかに、わかる気がする。
その位良い、強い食感のうどんだ。
風味や、ツユの味よりも、
うどんのかみごたえ、歯ごたえを楽しみたい方には圧倒的にお勧めする。

功刀屋さんの釜玉うどん。
これは食感に特化したうどんとしては日本で一番じゃないかと思う。

そのプリプリ感は汁のない釜玉だから感じるのか？
だとすると、汁の張ったうどんは緩い食感なのか？

これを確認するのが課題だったが、
いかんせん釜玉が上手いので、試す勇気もなくここまで来てしまった。


寒かったのと、汁のうどんを食べた人から釜玉じゃなくてもあの若干があるとの情報があり、試してみることに。

汁のうどんは、月替わりのメニューがあり、
鶏白湯にしてみた。


具材は鍋をそのままうどんにした様な、
しいたけと白菜、鶏肉が並ぶ。
具材やスープよりも先ずは食感。

なるほど、うどんの外側は若干とろける様な感じだが、芯は釜玉と同じプリプリ感がある。
噛んでいて楽しさすらあるうどんそのままだ。

スープは鶏白湯で、少しのとろみとそれでいてスッと飲めるこちらもうどんと合い美味しいスープ。


ムムム。
汁のうどんは月替りが多い。
だとすると釜玉も食べたいし、汁のうどんも食べておきたい。
迷うネタが増えてしまった、、、

土曜日に友達を連れて訪問。
その人は初めての功刀屋さん。

初めてなので、もちろん釜玉の中から選ぶことをオススメ。
明太釜玉を注文する事に。


暫くしてうどんが到着。
早速一口。
噛んだ瞬間、笑顔になる。
テンションが上がったのが表情で分かる。

この食感は驚くよね。
人を瞬時に笑顔にさせるうどん。
それほど美味しく、楽しい味だと思う。
初訪問から数日。
うどん好きの家人を連れて再訪問。

土曜日だからか？
注文後にイリコを素揚げした物がお通しとして出してくれた。
それをかじりながら待つ。

焼きいなりも注文。
油揚げが香ばしく、お揚げ好きにはたまらない。中身は鳥ごぼうご飯。
お揚げは醤油の香ばしさ、中身はごぼうの香り。とてもマッチしていた。

今回はバターの釜玉うどん。
醤油をかけバター醤油でいただく。
相変わらずのモチモチうどん。
圧力釜を使っているとのことだが、
歯ごたえ、舌触り、美味さ、どれを取っても◎

出汁を張ったうどんもあるのだが、しばらくはこのモチモチうどんを目当てに再訪を繰り返しそうだ。




品川の旗の台に新しいうどんの店が出来たとの情報。
これは行ってみたい。


駅の商店街に奇麗な佇まいのお店。
そこを曲がると「でら打ち」があり、よくこんな立地に新店舗を出すなぁと、
感心してしまう。


お昼時ではあったもののお店は8分の入り。
あっさり着席しメニューを確認。

こちらのお店の特徴は『かま玉専門店』
通常のうどんは季節限定で3品あるが、
ここはまずかま玉を食べてみたい。
明太子かま玉を注文し、しばし待つ。


店内は「うどん屋さん」という雰囲気ではなく、
明るくカフェの様な感じ。


～・～　写真　～・～
明太子かま玉　大盛り　\680
ちくわ天　\120


大盛り無料との事で大盛りをお願いしました。
明太子に塩っ気が有るので醤油は無くてもいいとの事で、
このまま混ぜて頂きます。

ひとくち…。
何このモチモチ感、凄い。
流石にかま玉だけに特化しただけはある。
たまごのトロトロ感、うどんのモチモチ感が抜群に合う。
かま玉は神田の師匠を超えてますよ！

今すぐに誰かに伝えたい。
そんな一杯。
旨い、旨すぎる。

積丹のウニのシーズンにはまだ少し早かったので、
北海道ご飯が食べられて、海鮮系で、うにが食べられて…

探してみたら、札幌駅付近に美味しそうなお店が。
予約を入れ、ワクワクしながらの訪問。


うになので、ビールよりも日本酒で。
お、お洒落なお酒が登場。
雰囲気をよくします。


お刺身から早速うにが。
食べるというより舐める。
おお、甘いですね。
お店の顔なだけは有ります。
札幌でもなかなか見た事が無い。
(そんなにいいお店行ってないからか　苦笑)


春先のアスパラは瑞々しくて美味しい。


ちびちびと日本酒を飲みながら、
カニのむき身やえんがわとウニを和えたものを肴に。
量は少ないが、沢山の種類が食べられて楽しい。
女性にも向いているかもしれない。


楽しみにしていた一つがうにグラタン。
うにの殻を器にして、ホワイトソースとうに。
美味しくないわけが無い。
ずっと食べていられるヤツ。


ああ、、、
かにの天ぷら。
海鮮系の北海道メシを満遍なく食べている。


締めは勿論うに丼。
ええ、締めてしまいますよ。
ラーメンたべる舌では既にありません　笑

うには勿論おいしいのですが、
お米上手く炊いてるなぁ。
香りも良いし、炊けてから気を使っているんだろうなというのが判る。


全体的にCPが良いとは言えないかもしれないが、
使ってる物が良いなとか、美味しい食材だなという印象。
良い物を使っていると多少お金がかかってもしょうがない。
たまの贅沢できるようにまた頑張るか　笑

9月の北海道。
友達と出発前に何を食べるか相談。
やはりお寿司は食べたいとなり、
探してみると何やらＣＰ良さそうなお店を見つけ予約。
初日の夜にすすきのへ。

店内は大きくないものの、多くの人がお酒とお寿司を楽しんでいる。
おまかせコースにしたので、とりあえずお酒と、
提供された料理を楽しむ。

北海道訪問はサラブレッド見学がメイン。
馬の話をしつつ、出された料理が美味しいと言いつつ、
楽しい時間は早く過ぎる。

お寿司屋さんでは有るが、料理も美味い。
地の物はもちろん、美味しければ県外からも取り寄せている様で、北海道北海道しなくバランスが取れた食事となった。
※噂のハンバーグはなく、鶏肉でしたが美味しい！

飲み放題とおまかせコースで1人8000円。
ん？握り追加で少しお願いしたのに、、、

場所もよく、値段も味も良い。
すすきのにもこういうお店有るんですね。

仕事の異動で城西方面のお店は
なかなか行けなくなるので、
ここもその前に行っておきたいお店

まあ、丸香はここだけで1日使ってもバチは当たらないお店だけどね。

夕方は比較的空いているので
行列に並んで食べる。

ひやあつのきつねうどん。
大体きつねかわかめがお気に入り。
汁は大概がひやあつで
冬はかまかけなんてのも美味しいけれど
6月後半ともなればひやでもいいくらいだけど、
どうもキンキンに冷えた汁よりも
少しぬるいくらいの汁が好きなんだなぁ
ムチムチのうどんとぬるーい汁と
分厚いでかいお揚げを齧れば
ジュワーっと煮汁とうどんの汁とが混ざった
美味しい汁汁汁　笑

ほんと混んでいて並ぶのが億劫になって
敬遠してしまいがちだけど、
やはり定期的には食べたい
美味しいおうどん！

ラーメンにハマっている友達がいる。
ラーメンも煮干し系の様で、
その煮干しも淡麗系で、美味しいダシ汁のやつ。
苦い煮干しではない様で、話を聞いたり、
Twitterにアップしているのを見て、

いりこ系なら、
うどん屋さんだけど、丸香もお出汁美味しいよ！？
そういうと、以前から行ってみたかったとの事。
私は遅めの夏休み、友達は午前中仕事の様だが、
午後は空くとの事で、お土産も渡したかったので、
仕事終わりにピックアップし、神田方面へ。

14時過ぎた頃の丸香はまだまだ行列がある。
平日の長い時でも並んで食べて30から40分程度。
回転は速い。

今回もそんなに待たずに入店。
並んでいる途中でオーダーを取ってくれるので、
着席したらすぐにうどんが到着した。

私はワカメをひやあつで。
いつものやつ。
かしわ天をつけた。

友達はいりこダシを飲ませたかったので、
かけ系から選んでもらい、上天うどんをひやひや、かしわ天を頼んだ。

パキパキのわかめが丼一面に乗り、
ひやあつなので、温いお汁をすする。
うどんはブレたか？少し緩い感じだが、
丸香の良い所は麺だけではなく、
つゆや具材だとも思っているので、
２玉のうどんを飲む様に完食。

友達もつゆ一口飲んで気に入った様。
美味しいって喜んでいた。

完食後、感想は
怒りたくなるほど、美味しい
でした　笑

暑い、、、
仕事中少し時間ができたので、
道をそれ昼飯。
「まんてん」でカツカレーを食べ、
どうも物足りなく、、、

うどんで昼飯その２へ。

相変わらず並んでいる。
かんかん照りなのに並んでいる。

メニューを見て、
来始めた頃より100円くらい高くなってるなぁ、、、
美味しいし、物価も変わってるから仕方がないが。

丸天と上天が品切れ。
私ここ数回いつもこんな感じ。

冷かけワカメ麺は大で注文。

ワカメパキパキ、うどんもっちり。
つゆスッキリ濃いめの煮干しだし。
つゆまで完食。

土曜日
都内に用事があり、車で向かう。
用事といっても大したことはなくゆっくりでも構わない。

ああ、朝ごはん食べてなかったわ、、、
飯田橋付近で思う。
「丸香久しぶりに行くか」と。

思い立つと早い。
ビュっと行って、パッと車停めて、ささっと、、、
大行列 苦笑

まあ、いつもの事だが、どんどん酷くなって、
どんどんメニューが薄くなって行くなぁ、、、
打ち込みなんて暫くやってないんじゃなかろうか。
あれ、丸香の醍醐味なんですけどねぇ。

物価高騰もあり、うどんも高くなったな。
以前は千円もあればうどん腹一杯食べられたのに。
それでも、美味しさでカバー。
益々安定の丸香になってきてる。

今回はかまかけのワカメ。
大盛り。
本当は丸天でもここに足したいのだが、、、

暑い東京
うどんでも食べるかという気分。
色々とお店が思い浮かんだが、暑さにくどい感じがして却下。
麺自体美味しくてもつゆが引っかかって。

そこでやはり丸香。
あっさりかつしっかりの出汁。
丸香に飛び込むことに。

流石の行列。
外で待つのはなかなかしんどい時期。

それでも回転は早い。
入店し注文。
上天、丸天なし、、、
第2候補のワカメうどんでお願い。

丼一面にワカメ。
パキパキの食感で美味い。
うどんは暑くてもひやあつ。
やはり丸香が一番。

だが、最近値段が高くなった、、、
ワカメの大盛りで720円。
果たしてうどん一杯で美味しくても700円越えが妥当かどうか。
原価が高くなってるので仕方ないのはわかるが。

今年ほど丸香に行かなかった年はない。
去年の暮れ以来行ってなかった。

理由は神田方面に行くことが少なかったのもあるけれど、それだけではなさそう。
相次ぐ値上げ、丸香らしからぬブレ、他店の台頭などなど。
当然私が行かなかったからといってどうってことないほど繁盛している人気店。

マイページのランキングをうどん店のみにしてみた。
あ、、、
丸香今年行ってなかった。
それで推すのも何だなぁ。
久しぶりに食べたくもなり一年ぶりの訪問。


相変わらずの混雑。
中のスタッフもだいぶ変わった様。
あちこちで弟子が開店しているのもその影響か。


寒かったので、かけ系のうどんを大盛りで注文。
ゲソ天は相変わらずの欠品。
丸天も品切れと、副菜が寂しい印象。

釜かけ。
釜からそのままだし汁を張ったかけうどん。
うどん自体しめていないので、歯ごたえは緩い印象だが、つゆをよく吸って味が濃くなる様な印象。

そしてどうだ。
この盛り方の綺麗なこと。
うどんが喜んでいる。
ピチピチツヤツヤだ。

当然うまい。
また通わないと行けない店だな。
2016年ラストの1杯。
平日休みを利用して夕方訪問。
かまかけのわかめうどんで締め。
相変わらず旨い。

しかし、打ち込みは今年も予定していないとご主人。
残念すぎる…。

2016.12
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
7件目　丸香@第２回関東ＵＤＯＮスタンプラリー
まだラリー前半戦でしたが、
このスタンプラリーは私にとって『丸香の凄さ』だけが目立つ。

種類が違ううどんが有るとはいえ、うどん全体でみると。
味、価格どれを取っても丸香がすごい。

～・～　写真　～・～
釜かけ　大盛　+上天　\640

2016.3
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
今年の食べ収め＠丸香
年末は26日までの営業との事でしたが、25日に訪問。
2015年『丸香』食べ収め。


～・～　写真　～・～
つけ　大盛り　\500
ちくわ天　\160


来年は1月5日からとの事。

2015.12
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
つけうどん@丸香
夏前に『丸香』さんで食べた時、少しだけ点数を落とした。
それが有ってか、久しぶりの訪問。
忙しかったのもあるけれど『丸香』４か月ぶりは異常事態　笑


～・～　写真　～・～
つけ　３玉　\600


3玉ともなると付け汁が二つ。
これは釜揚げも同様なので嬉しい。

ひとくち。
ああ、あの日はやはりぶれていただけだわ。
やはりおいしい。
これは0.1点落としたのを戻さねば…。

天ぷらや練物を付けるのもいいけれど、
うどんをお腹いっぱい食べるには玉を増やす。
CPも抜群。

そろそろ寒くなり始めたので汁物も美味しく感じる時期になりますね。

2015.10
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○
かけ
久し振りに神田で仕事の段取り。
お昼をとっくに過ぎた15時頃。
丸香近くの300円路上パーキングにピットイン。

少人数ではあったけど列ができている。

～・～　写真　～・～
かけ　ひやあつ　大盛　￥500
丸天　￥160

サクッとすすって次の仕事に向かいたい。
「かけ」って急いでますっていう雰囲気のあるメニューだと
勝手に想像してます　笑

おや？
時間が遅いからか、すこし麺がゆるい気が…。
たまーにあるブレかな？　苦笑
粉でも変えたか夏バージョンか？？？
丸天もメーカー変えたかな？

美味しいのは変わりないので次回も楽しみだけど、
マイナーチェンジの失敗じゃないといいのだけれど。

少しだけ点数ダウン。
2015.6
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
猪肉打ち込みうどん＠丸香
東京もまだ寒く、桜が咲く少し前のこと。
丸香さんの『猪肉打ち込みうどん』を食べに15時過ぎの神田へ。
通常のメニューとは異なり15時過ぎにようやく提供開始。
混んでいる時には時間も掛かるから難しいんでしょうね。

～・～ 写真 ～・～
猪肉打ち込みうどん　￥1000

メニューに載っている中では一番の高額ですが、
1.5人前まで選べるうどんの量はなかなかのもの。
たっぷりな具とうどんのあつあつを辛味噌と葱を乗せて頬張ると、もう幸せ。
猪肉も当然臭みなど無く脂身が美味しい。
冬限定のメニューですが、食べ終わる頃には汗が。

ああ、また1年待たないと　苦笑

2015.3
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
釜かけうどん＠丸香
～・～ 写真 ～・～
釜かけうどん　￥420　+　大盛　￥100

私にとって『丸香』さん今年の締めの一杯。

寒い日でしたので釜かけで戴きました。
うどんを締めていないので、多少ゆるく感じますが、
その分お汁を吸いやすい状態で味が染みる麺になりました。
どういう形でうどんをすすってもいつも美味しい一杯です。

新年は1月6日からだそうです。


2014.12
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

きつねうどん＠丸香
～・～ 写真 ～・～
きつねうどん　￥560　+　大盛　￥100


二週間位間をあけると『丸香』久し振りに喰った～・・・という感覚に。
今回はきつねうどんを好みのひやあつで。

熱くもなく冷たくも無いので一気にズルズルっと。
汁も全部飲み干し「ぷはぁ～」
麺、汁。量、値段全てで◎。
相変わらずの美味しさでした。


※メニューの価格、若干変わっていますのでご注意を！！
かけ　￥400
きつね　￥560
etc･･･。


2014.11

月曜日
朝から早起きして浦河まで。
午前中に用事を終えて、
少しずつ帰路に向かって空港方面へ直走る。

朝ごはんは抜きで浦河まで3時間のドライブをして、2時間くらいの用事をして、
昼過ぎくらいまで食べずに過ごしていた。

もう少し海っぺりなので、
気の利いた店があれば日高地方も行く楽しみが増えるんだけど、イマイチなんだよなぁ、、、

そんなこんなで結構戻ってきてしまい、
結局いつものいずみ食堂で蕎麦を。

平日ということもありさほど待たずに着席できて、
メニューは確認程度。
たこかき揚げ天そば

タコとゴボウと玉ねぎなどの野菜たち。
と、
太くてネジネジのうどんの様な蕎麦。

お出汁も美味しくて、
かき揚げをひたひたに浸して
そばをモグモグする。

どちらかというと、
そばは細くてサラッと食べられる方が好きだけど、
真反対のいずみ食堂のそば。
クニュクニュのタコと、
香りの強いゴボウ
衣の油と蕎麦の相性は、
この店に限らず合うのは間違いない。

時々食べたくなる蕎麦なんだよなぁ。

朝イチでレンタカーを借りて日髙方面へ。
後から振り返ると千歳もそんなに雪は多くなかったが、日高はそれ以上に雪が少ない。
夜に札幌に行った時は
あぁ、そうだよね
これが北海道の冬だよねってくらい積もってる
同じ北海道でこうも違うのか。

午前中に厚賀で牧場を見学して
午後は静内へ向かう。
見学を終えて昼ご飯タイム。
敢えて反対方向の門別方面へ。

久しぶりにお蕎麦の有名店
いずみ食堂へ向かう。
12時半頃の到着なので
混んでいるかな？と思ったら
思いの外空いていてすんなり着席。

一応メニュー確認して注文する。

蕎麦が届くまで
前回いつ来たっけ？
何食べたっけ？と
自分の書き込みを確認すると

…。

来たのはほぼ1年前
約1週間程度の誤差。

頼んだもの。
全く同じ　汗

進歩がないというか、
冒険しないというか

ブタきのこのお蕎麦と、
タコかき揚げを単品で頼む。

少し豪華な頼み方。
タコかき揚げのお蕎麦もあるが、
キノコも食べたい
キノコにはキノコ蕎麦と、
豚肉が入ったブタきのこも存在する。

つまり
欲を張り3種類の具の蕎麦を頼んだ様なもん。
それをほぼ1年ぶりに来たというのに
同じメニューを食べることになるとは　笑

届いた天ぷらとお蕎麦は
確かに見覚えがあるビジュアル。

かき揚げを割ってつゆにジュワーっと浸して
油分を蕎麦つゆに移す。

蕎麦と油は相性良し。
天ぷらとつゆの相性も当然よく
どこを切っても美味い蕎麦と天ぷらになる。

勿論
豚肉の脂も高相性。
きのこの旨みも加わって
そこにかき揚げの中にいる
ゴボウの風味
タコのクニュっとした食感
太くてネジネジのそばの風味

他ではなかなか見ない蕎麦。
あ〜美味い。
反対方向だけどわざわざ来て良かった！

23年初上陸を果たし、
向かうは日高

その前に、、、
日高に来たら選択肢の一つ
いずみ食堂へ向かう。

1月の北海道とは思えないほど雪が少なく、
運転が楽ちん。
雪が少ないとはいえ、店前の駐車場に車を停め、
店の中に入るまではめちゃくちゃ寒い。

ガラガラっと引き戸を開けて、
湯気やら熱気やらで一気に暖かくなる店内。
お昼時だったけれどすんなり席に座ることができラッキーだった。

ブタ肉きのこそばとタコ牛蒡のかき揚げ。
を注文。
まあまあ待つのだが、
例の如くよーく味が沁みたお漬物をバリバリ言わせながら待っているとそう遅くも感じないタイミングで到着。

太く短くねじねじのそばを
啜るというよりモゾモゾと食べ、
お出汁に浸った豚肉やきのこを食べると、
身も心もポカポカ。

半分くらいそばがなくなったところで、
タコと牛蒡のかき揚げをドボン。
タコと牛蒡のかき揚げそばというメニューもあるくらいだから、二つのメニューを同時に食べてる感じ。
いやはや贅沢。

牛蒡の香りが強く、噛んでいて本当に美味しい。
タコも食感よくいずみ食堂の名物なのも頷ける。

食べ終わって店を出る頃にはまた行列が伸びていた。
平日のお昼
知る人ぞ知る様な名店。

お店がある日高町は平成の大合併で、
日高町と門別町がくっ付き日高町になった。
２つがくっついても人口1.1万人程度の街。

その街に開店前から大行列が出来るお店。
ここは流石に観光客も来るのかなぁ？
今回観光客があまり来ない店を多く拾ってきたけれど、
このお店が1番有名かも？

日高町のいずみ食堂。
新ひだか町で馬を見て千歳方面へ戻っていく際
これ、昼飯はいずみ食堂くらいしかなくね？
しかも今行けば開店前に並べるから、
1ターン目に入れるんじゃね？

って事で向かい
案の定開店に間に合い、
すんなりと着席して
注文して、
比較的早めに提供してもらったのが、
ブタ肉きのこそばとタコごぼうのかき揚げ。
タコごぼう天そばもあるんだけど、
いつもはそれ食べることが多いんだけど、
たまには違うもの〜と言いつつ
それでも単品で頼んじゃって、
結局熱々のそばにドボンして具沢山状態。

太くてネジネジのそばは
ズルズルと啜るというより、
もぐもぐと食べる。

好き嫌いは大きそうだけど、
つゆもダシが効いているし、
蕎麦も啜るだけが蕎麦じゃない！
と思える人には合うと思う。
私は始め食べた時はうどんだろー？と思ったけれど、
良さがだんだんわかってきたクチ。

丁度2年ぶりだった様子。
相変わらずのご繁盛。
何より何より。

浦河から下道で新千歳空港方面へ。
途中お昼ご飯。
行きたいお店は何店かあったが、
定休日と、やってるはずの日なのに閉店してるお店があり、
思いの外昼食難民に。

ま、最悪いずみ食堂だな。
あ、、、
美味しいお店、最悪ってことはないか　笑

休みの日のお昼。
行った事がある方はお判りだと思うが、
まあ、並ぶんです。
案の定、店前に結構な行列が。

しかし、ここを逃したらお昼ご飯にありつけない危機もあり、
店の中で名前を書いて行列に参加。

席数はけっこうあるものの、まあまあ待ち、
なんとか入店。

ここはお気に入りメニューがあるので、
メニューを見なくても良いが、
見ると、あータコ飯もうまそうだなぁ。
いつものタコかき揚げ蕎麦にタコ飯小を追加する。

お漬物を摘みながら少し待ち、ご対面。
安定のタコかき揚げ蕎麦と、
初対面のタコ飯。

小サイズとはいえ、お蕎麦の盛りが結構良いお店なので、
これで多いくらい。

タコ飯もしっかりとした味付けで美味しい。
あー、これは次回からセットになるな、、、
また並ぶのか、嫌だなぁ　笑

色々な予定が飛んでしまい、
帰るまで何もなくなった月曜日。
札幌で宿泊をしていたが、
この一杯を食べるためだけに日高まで。

高速道路を使うとバカらしいので、
暇な1日、時間潰しを兼ねて下道で。

お昼少し前、丁度良いタイミングで到着。
改装した店内もほぼ満席。
この時間だけなら普段と変わらない感じ。
いや、待ち時間がなく座れる時点で少ないか、、、

タコかき揚げが好きなので、
勿論それを注文。
他にも食べたいものがあるが、
お腹を満杯にするのは得策では無いので、
そば一杯のみ。

ただ、一杯とはいえ
大きな丼にたくさんのそば。
ずるっとやるそばではなく、
もぐもぐとよく噛むそば。
思いの外お腹にたまる。

タコはクニュっと味も良く、
何よりゴボウが風味が良くて美味しい。

ああ、唯一無二。
千歳から新冠方面に車を走らせる。
10月、途中鵡川のカネダイさんでししゃも寿司をつまむ。

鵡川から日高門別へ。
ここにも欠かせないお店が。
北海道についてからまだ数時間だがお店は三件目　笑

相変わらずの行列。
それでもお店の座席数が結構あるので回転は速い方だと思う。


～・～　写真　～・～
きのこそば　\900
たこかき揚げ天　\300


いつもたこかき揚げ天そばを食べているのでたまには違うメニューを。
それでもたこかき揚げ天が食べたい…
単品で注文。

お蕎麦は相変わらず太くて捻じれててうどんみたい。
ズルッと啜るよりもよく噛んで食べるイメージ。
一杯のそばの量も結構あってお腹一杯になる。

かきあげもいつもと同じ。
タコとゴボウが本当に美味しい。
ゴボウって地味な野菜だけれど、
よく考えると、広大な土地にビシッと根を張る。
良い意味で土臭く、繊維が有り、それでいて柔らかい。
油にも合い、上手くつゆに浸る。

日高に寄ったら欠かせないお店。
今年も無事に訪問できました。

そしてまた、タコかき揚げ。
ごぼうの香り、サツマイモの甘み。
タコのクニュクニュ感。
他にはないそばの旨味。

ああ、またしても同じメニュー。

門別に来たらふらっと立ち寄る。
今回は開店に合わせて訪問。
何か違うメニューを、、、
と、思ったがタコかき揚げが美味しいから、
また、食べたくなった。
飽きるくらい通って色々なメニューを試したいが。
日高での牧場見学を終え向かうは宿泊地札幌。
その前に…。
門別のいずみ食堂へたち寄る。
時間も遅めなので駐車場もまばら。
この時間狙い目ですね。


かなり前に立ち寄った時は
うどんの様なそばだなぁ…。と言う印象。
今回久し振りに一人旅。計画が自由なのは良い。


～・～　写真　～・～
たこかき揚げ天そば　\950


たこのかき揚げは勿論熱々。
たこがゴロゴロと入っていて、ゴボウを中心としたかき揚げは
ゴボウの香りがとても強い。


太めの麺は他の店ではなかなか見ない。
かき揚げの下から麺を掻き出しズルッと。
ああ。美味しい。
見た目も味も洗練とは程遠いが、ついつい立ち寄りたくなる。

いつも急に言ってくる関西のおじさんが、
今度東京行くから飲む？
また、前々日前位に言ってくる、
予定はとうの昔に決まってるくせに、、、

そんなに直前に言っても気の利いた店に予約できんぞ？
あれこれ探してみるも、
まあ普通の居酒屋に毛の生えた程度しか　笑

逆にいいかな？と
ふと思い出したお店。

最近はもう暑いし、
関西の人に関東風だし、、、

おでん食べる？と聞いてみる。
いいねぇ！と
関東炊きと言うらしい。
おでんの発祥が何処かはわからんが、
自分たちのものは関西炊きと言わんくせに
区別しやがって、、、笑

東京駅で待ち合わせ、雨が降る中
歩いてお店へ。
予約はできないお店なので、入れるか？の不安ついて来たが大丈夫。
2階のテーブル席に着席した。

おでん屋さんではあるものの
お刺身や串焼きなどもあるので、
おでん＋適当に摘むつもりでオーダー。

推しはお豆腐です。
とうめしは最後に食べたいので
取っておいてね！と店員さんにひと声かけておく。

このおじさんとは近々北海道でも会う。
その時の予定を決めたり、
お馬さんの話をしたり
女子会の如く話は止まらん。

おでんは二回追加で頼んだが、
とうめしの前から豆腐ばかり食べる。
味染み染みでプルンプルンのお豆腐がうまい。

色は濃いめだが、しっかりお出汁が効いているので、
関西人も美味いと言って食べていて、
合間に上げたインスタの反応が良いらしい　笑

トマトのおでんはデザート代わり、
とうめしも相変わらず美味い。
お昼のランチまた復活してほしいなぁ。


久しぶりに午前中、仕事場の人と2人で行動。
早々に仕事を終わらせ、お昼を考える。
その人も食べるのが好き。
「前言ってた、とうめしが食べたい」ものこと。
では日本橋へGO!

車を停め、お店の通りへ。
ん？結構並んでる。
考えることは皆同じ。
寒い日だったので、おでんで温まりたい。


おでんと言っても、昼間っからお酒を飲むわけにもいかず、もちろんとうめし定食を注文。

ふるふるの豆腐と茶飯、ネギを盛り、一味をふりかける。
熱々とピリ辛で食べ終わる頃にはジンワリと汗も。


会計し、退店。
温まった体も、ビル風であっという間に、、、
寒い〜 笑
ご飯の上に豆腐。
それだけで興味津々。
行ってみたいなーとは思うものの、
いつかいつかと未訪問。

日本橋界隈を歩いていたら、

あ、、、
ここか！

と、早速行列に並ぶ。
3人でしたけど。

殆ど待つことなく一階のカウンターへ。
おー、暑くなってきましたが、
目の前は沢山のおでん。
黒っぽい色で染みてるのが良く分かる。


〜・〜 写真 〜・〜
とうめし定食 ¥670


まず値段が嬉しい。
確かに豆腐と大根と米だから、
それほど高くは無いにしても、
技術料的な物も払いますけど？ 笑

ぷるんぷるんの豆腐が
丁度よく味がしみて、茶飯のご飯とよく合う！
ネギを乗せ一味を振りかけ♪
おかずは大根と牛すじの煮込み。
色ほどしょっぱく無い。
おお、お代わりしたい。
お盆の上全部。

6月も後半にもなると東京はもう夏の様な状況
蒸し暑い、、、

ついさっきお昼ご飯を食べたものの
物足りん、、、

気軽に立ち食いそばでも食べて
腹の足しにしようと久しぶりに福そばへ
もう5年以上きてないっぽい

本当なら温かいそばの方がこの店美味しいと思うけど、暑いので冷たい蕎麦を
きゅうりに大根おろしでさっぱりと

やっぱりなぁ
立ち食いそばとしては確かに美味しいけれど、
どうもやっぱり普通の店になっちゃってる感じ
残念だなぁ

立ち食いそばとしては1、2を争うほどのお店。
そのつもりで何度も食べてきましたが、
どうも落ちた気がして、、、

前からこんなでしたかね？
茹でたてを出してくれるやり方は変わらないものの、
どうも味もぼやけ、
尚且つ蕎麦がくっついてしまってるほど。

釜の温度が下がってしまってたのか、
茹で時間を誤ったか、
それとも茹で途中に何もしなかったか、、、

美味しいつゆだなぁと思っていたけど、
味に慣れてしまったんですかね？
それでも立ち食い蕎麦としては美味しいお店だとは思いますが、期待値が高いだけに感じるとものなのかもしれませんが。

久しぶり。
もうすぐ春という時期でも、
夕方となればまだまだ肌寒い。

そして人形町。
名店ぞろいだが、時間が悪い。
どこも休暇している時間帯。

でも、
人形町には福そばがある。
唐揚げそばの食券を買い。
先客が居ないので、すぐに釜にそばを投入してくれる。
一から茹で上げるが、時間はさほどかからない。

流石に唐揚げは揚げおきだが、
温かいつゆにジワッと浸せば、
それはもう。
そばの香り、つゆの香りが心地よい。

日中小腹がすいたので人形町の、「福そば」へ。
久しぶりの訪問。
天ぷらそばとだし巻きの食券を購入。

お！
なんと、茹で置き、、、
初めて見てしまった茹で置き。
なのですぐに提供。

良かった、伸びてない。
つゆの香りも上々。
だし巻きは、、、普通。
だし感があまりない。残念。
100円だもん、仕方なし。


1回で私の中では立ち食い蕎麦界のトップに立ったお店 笑
仕事で人形町方面に行ったら仕事後回しでカウンターに立っていた 笑

冷たい天ぷら蕎麦。
天ぷらはゲソのかき揚げをチョイス。
450円。

暑い夏に冷たい蕎麦。
清涼感だけで満足できる。

朝から歩いて客先の施設点検。
それゆえ、朝から晩まで歩いて腹減って。
1日2回の朝と昼飯は外で食べる生活 苦笑

朝から一区切り。
たまたま通りかかった佇まいの良いお店を発見。
メニューを見ると立ち喰い蕎麦。
「またか！」
日本橋の立ち喰い蕎麦のレベルは高い。

躊躇なく入店。
食券は天ぷら蕎麦。
うどんもあるようなので、券を渡すと一応聞かれるが、「蕎麦ですか」と。

ここでも茹であげるので時間がかかる案内。
茹でたて食べられるなら待つ人ですから。
店内をキョロキョロしながら待つ。
かき揚げの山に驚く。

あ、、、
天ぷら蕎麦のかき揚げはどれ？ 笑
カウンターにも積まれ、厨房にも積まれている。

蕎麦は大きな釜で茹でている。
多くのお湯と、火力で茹で上げた麺はうまいんですよ。期待が膨らむ。

出来上がったようだ。
「天ぷらはどれにします？」
選べるようだ。
紅く綺麗な紅生姜天をお願いする。

一口。
あゝ、、、
旨い。
仕事している感アリアリの蕎麦。
立ち喰いというだけで安いが、
座っている店にも負けていない。


夕方。
疲れて、小腹が空く。
移動のバスまで時間があるようで、
本日2回目。
もりそばを注文。
今回も茹であげるところから。
干からびたネギが出てくる店もあるが、こちらは当然瑞々しいネギが出てくる。
蕎麦湯も出され、食べた後飲んでみたが、
だしの香りが強調され旨い。
もりそばは¥310
チェーン店が逃げ出す店だ。

春。
美味しいマグロ丼を出す店があるから行きませんか？とのお誘い。
楽しみ！と、即答。
日曜のお昼にお邪魔しました。

開店の少し前に到着。
お店の前は行列。
順々に入店して行き、ラッキー
一巡目で座れました。

マグロがオススメのお店、
どれもこれも美味しそうなメニュー。
マグロも食べたいけれど、他のお魚も食べたい。そんな時は海鮮丼！


〜・〜 写真 〜・〜
海鮮丼 ¥2000


流石、このボリュームでこの値段。
お誘い頂きありがとうございます^ ^
人気店も頷けます。

片っ端から制覇していきたい、
メニューの数々。
大トロは流石に年齢的な？
一切れで良いですけど 笑