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北海道最終日のお昼ごはん。
スアゲプラスでスープカレーを食べた後、
お昼ごはん２へ。
折角昼に札幌でウロウロしているのだから二食は当たり前 笑
それも比較的空いていそうな時間帯なので、
人気店に突入する事に。
スアゲさんから歩いてサッポロファクトリー方面へ。
良い腹ごなしにもなる。
目的のお店はお寿司屋さん。
金寿司さん。
色々な書き込みが有り、前々から行きたいと思っていたお店の一つ。
やっと来れた。
入店し、予約は無いと告げると大丈夫、カウンターに通される。
お昼過ぎではあるが。本来ならばお酒でも飲みながら
何か摘まんで…とやるのが良いのだろうが、
お財布よりも、さっきスープカレーを食べたばかりなので、
本命のお寿司のみを握って頂く事に。
こちらのお店は明朗会計。
今回はおまかせ握りの１５貫５５００円(税別)を注文した。
一人だし、お酒も飲んでいないのでそこそこ御中には入っているとは言え、
良いペースで食べる。
板前さんは他にも何人か同時に対応していて、
ネタの説明や、仕事捌きを見ているだけでも十分良い時間が過ごせる。
ネタ的にはここ最近嵌っている蝦蛄が秀逸。
仕込みが他とは違うらしく、「美味しい」って思わず声が出ると、
「でしょうね」と勿論嫌味ではなく自信の返事が返ってくる。
あなごは塩でわさびと。
しかも冷たい。
よくよく振り返ると手元に醤油は置いてあるが、
一切使っていない。
何らかの味付けや仕事で食べさせている。
北海道の美味しい魚介類に江戸前の職人のような仕事をされては敵わない。
値段的にも納得。
空港でお寿司を食べる時間が有るのなら此処に寄って使いたいと思った一件だった。