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友達と合流してお店に向かう。
開店時間に少し早くシャッターが閉まっているが、
うろちょろせず少し待つ。
店が開き1番に入店。
友達が予約していてくれた。
階段を上がり2階のお店へ。
掘り炬燵の席。
半分は別のグループの方々が使う様。
まず初めに数種類はオートマチックに提供され、
それが終わったらお好みを注文するシステム。
日本酒を飲むためのお店。
と友達から聞いていたので、
ビールもあるそうだがスタートから日本酒を。
この時まだお店の凄さを把握してなかったので、
1本目のお酒だけ取り忘れる。
スタートは丹波の黒豆の枝豆。
見た目は悪いが、悪い方が豆として美味い。
豆の味が実にいい。
次は白和え。
んが、、、
南京はお出汁で炊かれ、
鶏肉と落花生の三品が和えられ、
アクセントはシャインマスカット。
うわ 笑
この一品でノックアウト 笑
そもそも関東はお出汁でカボチャを煮るなんて事ほぼほぼしない 笑
うちだけ？ 笑
甘く煮てご飯のおかずじゃ無いだろー？と葛藤するアレくらい。
もう書かなくていいよね？
わかるでしょ？
お酒を変える。
これも次何が出るかで
お任せすると合うお酒を提案してくれる。
完全に身を任せなされるがまま、、、
ニンニクの香りが効いたマグロ
炙った感がいいうなぎの肝と小鉢が続き、
目の前には
「川口納豆」と書かれた一升瓶。
もう笑うしか無い。
よくこんなお酒見つけてくるよなぁ。
しかもお料理に本当によく合う。
お造りもこだわりがたくさん。
村公一さんのすずき！
へぇと感心するしか無い状態。
面白いのがヨコワ。
お皿のお魚案内してくれた時に、
色々と名前を伝えてくれるのだが、
ヨコワだけはよくわからない？
聞くとマグロの幼魚。
関東ではメジマグロの事かな？
魚の呼び名は所変わればコロコロ変わるので
聞いているのも面白い。
ひと通りオートマチックのお時間終了。
既に大満足なのですが、、、
予約の際に注文していてくれた料理が登場すると、
テンション上がるわぁ。
これひとつでご馳走ですやん！
ほうろく焼き
ドーンと鯛が乗り、
周りに秋のお芋や栗が並ぶ。
蒸されて良い香り。
ひとつまみしてお魚の身を取ると
ふっくら〜
ちょうどいい塩梅。
お醤油もお塩もいらない
素朴だけどめちゃくちゃ美味い！
その後もいちじくと舞茸の天ぷら
にゅうめんで締め。
食った食った飲んだ飲んだ。
お気に入りのお酒も見つけたし、
本当いいお店に連れて来てもらった。
満足満足
感謝感謝。