h_sigelさんが投稿した自家製麺伊藤（秋田/角館）の口コミ詳細 [食べログ]

10回目

2023/02 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

定期参拝幵　最近は空いてるかも！

私は元ラオタなのであちこちで死ぬほど並びまくって美味しいラーメンを食べ歩きましたが…
美味しい物は食べたいけど「時間」ってかけがえのないものだよね〜と思って辞めました。

それからは「大行列を作る有名店」よりも「世間があまり注目してない美味しい店」の方が圧倒的に価値があるなぁと…

とある有名店…
出来たばかりの頃はいつもガラガラで…
「こんなラーメンが並ばずに食べられるって奇跡なんだぞ！」と弟子に説教しながら毎週のように通ってました。
今では大行列店になり行くこともなくなりました〜

それと逆の現象が起きている！

ここでしか食べられないオンリーワンな麺がある伊藤さんに定期参拝

日曜の昼時で先客なしですよ。
昔は遠方からわざわざ行っても駐車場に停められず大変な思いをしたもんですσ(^_^;)

今がチャンスだ！

肉そば中盛〜
今日のチャーシューは脂身が凄い(笑)
スープの配合も昔とは変わったかも。

でもこのボキボキ麺と玉ねぎの甘味のあるスープ。

いつ食べてもたまらんナァ‪( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)‬

{"count_target":".js-result-ReviewImage-196921960 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-196921960","content_type":"ReviewImage","content_id":196921960,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-196921962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-196921962","content_type":"ReviewImage","content_id":196921962,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-196921964 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-196921964","content_type":"ReviewImage","content_id":196921964,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-196921965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-196921965","content_type":"ReviewImage","content_id":196921965,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

2023/02/26 更新

{"count_target":".js-result-Review-156124026 .js-count","target":".js-like-button-Review-156124026","content_type":"Review","content_id":156124026,"voted_flag":false,"count":71,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

9回目

2022/10 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

定期参拝

「ラーメンが好き」って「ナポリタンが好き」くらいの感覚じゃなくて、実態としては「洋食が好き」くらいの規模なんですよね(笑)

それだけ幅広い世界においても尚
オンリーワンと言い切れるのが伊藤さんですよ。

美味しい、美味しくないは人それぞれと言いますが
ラーメンに関しては本当に自分が食べるまで分からないものです。

美味しいからオススメ、じゃなくて
ここにしか無いから食べる意味がある。

そういう価値観です＾＾

定期参拝
日曜11時頃、先客2名後客なし

肉そば　780円
ブッチブチの細ストレート麺。
汁の甘みは今日は控えめ。
煮干しと鶏のじんわりと響く旨味。
珍しく脂身の多いしっとり薄味チャーシューは過去最高の出来！

あぁうんめぇ(*´ω｀*)

教祖様が隣の客にめっちゃ話しかけてる横で静かに完汁でした(笑)

さて、食前麺が済んだのでランチに行きましょう＾＾

{"count_target":".js-result-ReviewImage-187911811 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-187911811","content_type":"ReviewImage","content_id":187911811,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-187911813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-187911813","content_type":"ReviewImage","content_id":187911813,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-187911816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-187911816","content_type":"ReviewImage","content_id":187911816,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

2022/10/28 更新

{"count_target":".js-result-Review-150429240 .js-count","target":".js-like-button-Review-150429240","content_type":"Review","content_id":150429240,"voted_flag":false,"count":77,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

8回目

2021/10 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

定期参拝

天気の良い休日は日の出と共に磯に上がり。
天気の悪い休日は吐き気と共に二度寝。

もれなく頭痛トッピング。

ようやく動けるのは昼頃。
実に健康的な毎日でございます。

習慣に気をつけなさい
いつかそれは運命になるから

という偉人の言葉が胸にチクリな今日この頃(๑˃̵ᴗ˂̵)
日頃の行いが大事という事で内宮に参拝ですた。

お布施を支払いご本尊に両手を合わせて拝みますと肉そばが出てくるシステムです(嘘)

“肉そば” 780yen
煮干と鶏、玉ねぎの甘じょっぱスープにブッチブチの細麺。いつもよりブチブチ度が増してる♪
肉が柔らかくて味付けの塩梅もクオリティアップしてますね〜。もう最高ですよ。
私が完汁する数少ない店(めへ)

好き嫌いは分かれるかもしれませんがこれだけは言えます。

もっともっと特別なオンリーワン(๑˃̵ᴗ˂̵)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-160635248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160635248","content_type":"ReviewImage","content_id":160635248,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160635250 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160635250","content_type":"ReviewImage","content_id":160635250,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-160635251 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-160635251","content_type":"ReviewImage","content_id":160635251,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

2021/11/23 更新

{"count_target":".js-result-Review-134290110 .js-count","target":".js-like-button-Review-134290110","content_type":"Review","content_id":134290110,"voted_flag":false,"count":74,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

7回目

2021/04 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

定期参拝

数週間前、暇だったので角館に行ってみましたが桜にはまだ早い時期でした。
蕾を眺めながら『伊藤』さんへ定期参拝。

ラーメンは好みが別れますがこちらほど賛否両論激しいお店は他に無いのではと思いますね。昔と違って伊藤さんにインスパイアされたお店も沢山出来たので「噂で聞いたほどじゃない」という感想も頷けます。

あと、最初に伊藤さんが一世を風靡した時の味と今の伊藤さんは全然別物なので同じ店として語るのも違うと思います。

それを踏まえた上で私の"I LOVE…"のど真ん中はやっぱり伊藤さん♪

機械にお布施を投入して、っと…
おっとご本尊が私を待ってくれている！
恐れ多く、焦りながら食券を渡す私(汗)

"肉そば" 780yen
しっかり煮干と…やはり圧倒的な甘み。伊藤さんは煮干ラーメンではなく比内地鶏玉ねぎラーメンと私は思っているんです。
ブチブチの麺の食感もタマラン～

絶対スープ残す派の私でも安定の完汁。
ありがたやありがたや（^人^）

その二週間後、友人から角館の満開の桜の写真が送られてくる…

封鎖の公園の桜～♪
誰に見られずとも咲いた～♪

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150161590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150161590","content_type":"ReviewImage","content_id":150161590,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150161594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150161594","content_type":"ReviewImage","content_id":150161594,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150161598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150161598","content_type":"ReviewImage","content_id":150161598,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150161599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150161599","content_type":"ReviewImage","content_id":150161599,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150161600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150161600","content_type":"ReviewImage","content_id":150161600,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}

2021/04/26 更新

{"count_target":".js-result-Review-128334076 .js-count","target":".js-like-button-Review-128334076","content_type":"Review","content_id":128334076,"voted_flag":false,"count":83,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

6回目

2020/08 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

定期参拝

デブ活のためデカ盛りカツ丼を目指し角館へ。
その前にまずは定期参拝。

新コロの影響だと思います、日曜昼なのに駐車場スカスカ。先客1組。
やはり県外客が多かったんだなぁと。

店内に入るとご本尊がいました。
帰り際の客に話しかけていていつもの「どっから来たの？」が聞けました。ご利益がありそうです。

券売機にお布施を投入。

"シナそば具なし" 600yen

先客がいないのですぐに着丼。
ありがたやありがたや（^人^）

相変わらずシンプルすぎるビジュアルです。
ゴリゴリの麺の癖になる美味しさ。
比内地鶏と煮干しの旨味と甘みが利いたスープ。
ほんといつ食べても感動です(*´ω｀*)

ラーメンに対して「個性」を求める私のような種族の方には『伊藤』さん以上の答えはないでしょう(断言)

こんな名店が近場にあることに感謝。
ありがたやありがたや（^人^）

シナそば具なし 2020/8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-135925229 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135925229","content_type":"ReviewImage","content_id":135925229,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
シナそば具なし 2020/8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-135925234 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135925234","content_type":"ReviewImage","content_id":135925234,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-135925237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-135925237","content_type":"ReviewImage","content_id":135925237,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}

2020/09/02 更新

{"count_target":".js-result-Review-119776382 .js-count","target":".js-like-button-Review-119776382","content_type":"Review","content_id":119776382,"voted_flag":false,"count":86,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

5回目

2019/11 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

定期参拝

定期的に参拝するとご利益がある伊藤さんに訪問。駐車場一杯なので車は折りたたんで隅っこに寄せて入店。

入り口にある箱にお布施を投入すると免罪符(食券)が出てきますので、奥から出てくるご本尊に渡すと約5分で着丼。

"肉そば" 780yen
ありがたやありがたや（^人^）

煮干しと比内地鶏のWスープとカエシのバランス。噛みしめるポキポキ麺。年々完成度が上がってまとまりが出てきているような印象です。にぐもしっとり感が増していい感じに仕上がってますね！

相変わらず食べるほどにお腹が減ってくるような一杯、ご馳走様でした！

なんだかご利益で年収が倍になって彼女が出来そうな気がしてきました！(効果を保証するものではありません。)

肉そば 2019/11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-121042372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-121042372","content_type":"ReviewImage","content_id":121042372,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
肉そば 2019/11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-121042376 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-121042376","content_type":"ReviewImage","content_id":121042376,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-121042378 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-121042378","content_type":"ReviewImage","content_id":121042378,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-121042384 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-121042384","content_type":"ReviewImage","content_id":121042384,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}

2019/12/04 更新

{"count_target":".js-result-Review-110483168 .js-count","target":".js-like-button-Review-110483168","content_type":"Review","content_id":110483168,"voted_flag":false,"count":90,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

4回目

2019/02 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気2.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

定期参拝

わざわざ王子神谷店と銀座店にも行ったくらい熱心な伊藤信者の私。
近所に内宮があるのだから定期的に参拝しないとバチが当たるわけですよ(笑)

日曜12時台。
満車なので車をスモールライトで小さくしポケットに入れ入店。
店内待ち3-4人。

入口脇の機械にお布施を投入…
しばらくすると厨房からご本尊が出てきます。
ナンマンダーナンマンダー（^人^）

カウンターに座り厨房をちょいと覗くと…コンロの台が5寸コンクリートブロック(笑)
きっと4寸じゃ良い出汁が出ないのですね。

“肉そば”
煮干しと麺の香り、コキコキの食感、鶏の旨味と玉ねぎの甘み…一見バラバラになりそうな要素が、スレスレのバランスで完璧に一体化！

豚は味付けがより薄くなり素材をしっかりと感じるグローバル焼豚。昔の秋田味の面影はもう感じられませんね。

やはり最高の一杯ですね^^
ご利益がありそうです^^

写真追加

肉そば

{"count_target":".js-result-ReviewImage-88223591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88223591","content_type":"ReviewImage","content_id":88223591,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
肉そば

{"count_target":".js-result-ReviewImage-88223593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88223593","content_type":"ReviewImage","content_id":88223593,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
5寸CBのコンロ台

{"count_target":".js-result-ReviewImage-88223596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88223596","content_type":"ReviewImage","content_id":88223596,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103161873 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103161873","content_type":"ReviewImage","content_id":103161873,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103161875 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103161875","content_type":"ReviewImage","content_id":103161875,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

2019/03/06 更新

{"count_target":".js-result-Review-86512874 .js-count","target":".js-like-button-Review-86512874","content_type":"Review","content_id":86512874,"voted_flag":false,"count":82,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

3回目

2017/09 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気2.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

もはや芸術の領域

ある日、いつのものように食べログで投稿を見ていると信じられない光景が…
大急ぎで現地へ向かってみると…

看板ッ！(写真参照)
本当にあった！(・_・;)

伊藤程の有名店になぜ今更看板を設置する必要があったのでしょうか(汗)
「普通の民家にしか見えないラーメン屋」というアイデンティティを失ってもお構いなし。
この気まぐれさ加減が『伊藤』らしさです(笑)

日曜11:30 先客1名約10分で着丼
私の後からぞろぞろと人が入り12時前には列が出来始めてました。
行楽シーズン最盛期の昼には絶望的な行列が発生すると予想。

"肉そば"
チャーシューが変わってさらにバランスが良くなりましたね！
前よりショッパクなくほんのり肉の甘みを感じます。
スープ、麺は相変わらず最高です。

看板…

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72907219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72907219","content_type":"ReviewImage","content_id":72907219,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
2017-9-3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72907221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72907221","content_type":"ReviewImage","content_id":72907221,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
2017-9-3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-72907222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-72907222","content_type":"ReviewImage","content_id":72907222,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}

2018/06/26 更新

{"count_target":".js-result-Review-73272144 .js-count","target":".js-like-button-Review-73272144","content_type":"Review","content_id":73272144,"voted_flag":false,"count":72,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

2回目

2017/01 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

レジェンド

久々に行きました。
おや、麺がプチンと切れてブルンと弾ける感じ。
変わったかな？

帰り際レジェンドに聞いてみました。

私「1年ぶりくらいに来たんですけど麺変わりました？」

レ「同じだ！」
_(┐「ε:)_ｽﾞｺｰ

レ「もしがすっときせづによってなんかあるがもしれねぇな」
（もしかすると気候などの影響によって出来に違いが出るかもしれませんね）

相変わらずオンリーワンのラーメン。
美味しかったです！＾＾

{"count_target":".js-result-ReviewImage-61508646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-61508646","content_type":"ReviewImage","content_id":61508646,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}

2017/01/21 更新

{"count_target":".js-result-Review-62818619 .js-count","target":".js-like-button-Review-62818619","content_type":"Review","content_id":62818619,"voted_flag":false,"count":70,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2015/08 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

引き算の美学

2015-8-15
クラシック音楽の世界では豪奢な西洋の音楽に対して東洋（日本）の音楽は引き算の美学と言われ
「余分な要素を排除していく事で真の美に到達する」と考えられているようです。
ここの店とラーメンも余分な物を取っ払った引き算の美学を感じます。

つづく

---

2014-12-7
営業再開との事で早速行ってみたら…なんと大行列店になっていた＾＾；
狭い駐車場に車がみっちり･･･
店先にはなぜか日本の国旗が掲揚されている･･･

略

2015-8-15

{"count_target":".js-result-ReviewImage-41419112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41419112","content_type":"ReviewImage","content_id":41419112,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
2015-8-15

{"count_target":".js-result-ReviewImage-41419108 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41419108","content_type":"ReviewImage","content_id":41419108,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
2014-12-7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-33265876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-33265876","content_type":"ReviewImage","content_id":33265876,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
2014-12-7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-33265875 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-33265875","content_type":"ReviewImage","content_id":33265875,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31676629 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31676629","content_type":"ReviewImage","content_id":31676629,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31676633 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31676633","content_type":"ReviewImage","content_id":31676633,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-31676637 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-31676637","content_type":"ReviewImage","content_id":31676637,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}

2018/06/26 更新

{"count_target":".js-result-Review-6843533 .js-count","target":".js-like-button-Review-6843533","content_type":"Review","content_id":6843533,"voted_flag":false,"count":137,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

h_sigelさんが投稿した自家製麺伊藤（秋田/角館）の口コミ詳細

自家製麺伊藤角館/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

h_sigelさんが投稿した自家製麺 伊藤（秋田/角館）の口コミ詳細

自家製麺 伊藤角館/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

h_sigelさんが投稿した自家製麺伊藤（秋田/角館）の口コミ詳細

自家製麺伊藤角館/ラーメン