h_sigelさんが投稿した銀座 テンダー(東京/銀座)の口コミ詳細

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ベイト探訪記

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移転銀座 テンダー銀座、有楽町、日比谷/バー

2

  • 夜の点数:3.9

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.5
2回目

2019/02 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

日本一グローバルなオーセンティックバー

名古屋の友人と東京で落合博満して久しぶりの『銀座 テンダー』さん訪問です。
平日夜は意外と空いている様子です!

まずはジントニで乾杯
撮影の許可を頂くと「ジントニックなんて撮ってどうするの(笑)」と意外とフランクに接してくれるマスター上田氏。
この有名店なのにお高くとまってない感じが居心地良い(>ω<)


そしてテンダーさんと言ったら外せない一杯

"ギムレット(テンダースタイル)"
甘めレシピでアルコールの角を感じさせないのに関わらず腰砕けにならずギリッと引き締まった職人技が光る絶品ショートカクテル…は同行者が注文。

私が頂いた二杯目はオリジナルカクテルで

"M-30 Rain"
パンペルムーゼというグレープフルーツリキュールで作るスッキリしたショート。上田氏のシェイクはいつも完璧。
堪能させて頂きました^^

  • M-30 Rain

  • CAOL ILA and Soda

  • Gin Tonic

2019/03/19 更新

1回目

2015/04 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

魔力を感じる(笑)

2015-4-1
オリジナルカクテル"キングスバレイ"
ブレンデットスコッチに確かブルーキュラソーのショートカクテル。

飲んでて不思議に思った。
なぜ時間が経っても温くなったりバランスが崩れたりしないんだろう?
上田さんの魔力か何かだろうか^^;

何度写真を撮り直しても上田さんにピントが合うのも魔力か(笑)

---

最初はちょっとハードルが高いように感じるが、一度行ってしまうとそうでもない。
秋田の某店よりはよっぽど親しみやすい^^

珍しい三段振りシェークは見てるだけで楽しい。
大量の注文をてきぱきとこなす様はさすが銀座のトップバーテンダーだ。

ここに来たらギムレットはとりあえず飲んでおきたいところ。
しかしマスター上田さんはシェークだけではなく、ステアで作る"マンハッタン"もずば抜けて美味しいのでお試しあれ!

  • キングスバレイ

  • ニッキーズフィズ

  • ギムレット

  • シティ・コーラル?

  • M-30 レイン?

2015/05/01 更新

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