h_sigelさんが投稿した道の駅おが（秋田/男鹿）の口コミ詳細 [食べログ]

8回目

2024/02 訪問

テイクアウト5.0

変な魚クイズ！

八角
あ、言っちゃった！

じゃこの魚の別名はなんでしょう？
ヒントは2枚目の写真〜

オガーレさんを散策するとなんと！
年に数回しか売られていないという奇跡の魚「八角」が売られていました！
ずーっと探してました！

とある男鹿在住の方は八角があったらすぐ買って親戚の子に電話して食べさせるとか言ってたくらい希少！

北海道の方では普通にあるらしいですがね。

家に帰って調理〜

ワニみたいな皮で硬い！
包丁が入らないので逆包丁で背鰭を皮ごと削いでいきますがこれが怖い(汗)

開いたら軽く塩して水分を出しますが粗塩が無くてあまり上手くいかないなぁ。

焼き上がり…
小さいので身が少ない
カレイのような身質でホロホロふっくら。

たしかになかなか旨味は濃くて美味しいですが、究極の美味、と言うほどじゃないのでおそらく八角の中ではハズレ個体かなぁ。

ごちそうさまでした（^人^）

すげー

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腹“ビレ”が“特”に大きい！

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身が白く脂がのっている

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2024/02/17 更新

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7回目

2020/10 訪問

テイクアウト4.0

～￥999

/ 1人

ノーカットお魚捌き講座

「そうだ、京都に行こう。」

じゃないですけど、オガーレさんでお魚を物色しておりましたら格安で売られていたので

「ソーダ、カツオを食べよう。」

と思ったのでテイクアウトしてきました♪

"ソーダガツオ" 180yen
激安！3人前くらい取れます。

ついでなので定番になりつつあるお魚捌き講座♪
これからお魚を捌きたい方のご参考になればと思います＾＾

余談。
お値段的に予想がつきましたが血抜きがされておらず…超新鮮じゃなかったら生臭くなってたと思います(汗)腹パン。

新鮮

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身がぶりぶりです。

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鱗はないようなのでそのまま、よーく水で洗い水気をしっかり取る。キッチンペーパーをケチると美味しいお刺身は作れません！

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あとは切るだけ。今回はノーカットで行きますよ！

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ほいっ。ね、簡単でしょう？今回はノーカットなので写真は撮れませんでした(汗)

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2020/11/02 更新

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6回目

2020/09 訪問

テイクアウト4.0

～￥999

/ 1人

お魚捌き講座

ちょっと用事があり男鹿に来ていたのでオガーレさんで夕食のお魚をゲッツして来ました。

“ホウボウ” 350yen

このサイズは釣れるもんじゃないですよ。それにしても安い♪

ところで魚捌くの苦手〜って方が多いので綺麗に捌けるコツを解説しようと思います〜
写真のキャプションで書いてますのでご参考にどうぞ^^

新鮮なホウボウはコリっと弾力があり脂のノリが非常によき。旨味が濃厚でした^^

ホウボウ。買ってきま〜した〜

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よーく水で洗う

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ウロコをしっかり落とします。ヒレが指に刺さるので注意(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) ハサミで先にヒレを落としちゃうのオススメですが横着しました(泣)

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よーく水を拭く。これが一番大事。キッチンペーパーをケチると失敗しますよ！

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あとは切るだけ

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サクッとな。ねっ、簡単でしょう？あとは腹骨をすき取ってシャッと皮を引くだけ

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色んな切り方をしてみて味わいの違いを楽しみます♪

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2020/09/14 更新

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5回目

2020/07 訪問

テイクアウト3.5

～￥999

/ 1人

ブリブリなイナダ (σ´∀`)σｹﾞｯﾂ!!

夕食を獲った後はオガーレさんにて本命狙い。

するとゴツンッ！ギュイーンとラインが走り出す！！
私のエギの神シャクリで本物のエビと見誤った巨大魚が食べてきたようですｗ

慎重なファイトで抜き上げると60cmはあるブリブリのイナダちゃん(450円)でした。これだけデカければもうほとんどブリと言っても過言ではない♪

家に帰ったらサクッと捌き、お刺身、漬け丼、アラ汁で頂きました～
脂のノリはそうでもなかったので漬けが合ってましたね。

余談ですが、この日釣ったアジは後日ラーメンの上にトッピングされました。

ブリブリなイナダ

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刺身。脂はそれほどない。

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漬け。こっちの方が合ってたので刺身分も漬けにすればよかった。

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アラ汁

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2020/08/30 更新

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4回目

2019/11 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

なまはげサイダー

秋田市は雪がモサモサと降ってきてます。
こりゃレミオロメンを歌う時は「ぼだーゆぎー♪」ですねぇ。

まだ積もらないでしょうが一気に冷え込み…こんな日は温泉とサウナでゆっくりととのえたいです(*^^*)

まだ天気が良かった頃の話…
いつものようにボランティアパトロールで男鹿地磯方面に向かい、途中喉が渇いたのでオガーレで飲み物を購入。

"なまはげサイダーハタハタしょっつる味"
ここオガーレとなまはげ館、男鹿水族館ＧＡＯの共同で発売したご当地サイダーのしょっつる味です。
※しょっつるとは男鹿で作られているハタハタを原料とする魚醤

サイダーに魚醤…そんなもん、美味しいはずがない！ｗ
恐る恐る一口目を…ﾉ◇(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ

「うっわま○ず(||´Д｀)」

前を歩いていた人が振り返ったくらい大きい声で叫んでしまう…
思わず声が大きくなる、これが本当の声量飲料水…

まさにサイダーに醤油とかを入れた味そのまま。
これは「個性的な味」とか「好みの分かれる」とかボカした表現はもはや逆に失礼かもしれませんｗ
残り約400mlはハタハタの餌に。

なまはげサイダー

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2019/12/03 更新

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3回目

2019/07 訪問

(｢`･ω･)｢オガー　レ

前回のつづき。

通り雨に降られながらdaiwaのスイッチヒッターを投げ道の駅『オガーレ』の店内照明の明暗をトゥイッチングでトレースしていると突然

ゴンッ！

という強い当たり！おぉ走る走る。
やはりデイゲームはキワの深場で食ってきますねぇ。
テクニカルなファイトで抜き上げてみるとなんと

"アマダイ" 680yen

をゲッツ！すげー高級魚！

というしょうもないネタなんですが…やべーオチ弱いのにみんな食いついてきちゃった(汗)って感じでした(^_^;)

アマダイは刺身。意外と捌くのが難しくて綺麗に取れませんでしたが真鯛にほんのり甘味が乗ったようなとても上質な白身。
アラはあえて化調も昆布も使わないアマダイ出汁のみの潮汁にして今朝頂きましたが、コレがなんて上品な出汁！堪能させて頂きました！

またアマダイが釣れたら鯛茶漬けやってみます。絶対ヤバいですねｗ

釣れました＾＾

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2019/07/31 更新

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2回目

2019/02 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

(｢`･ω･)｢オガー　レ

今回は男鹿釣行！
釣具屋のおっちゃんの「昼間は釣れないよ」という忠告を無視し堤防へ…

合計4時間程エギを投げなんとかイナダが釣れました！
発泡トレーの縁にスレ掛かりしてなかなかの引きでしたね＾＾

イナダゲッツ

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2019/02/04 更新

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1回目

2018/07 訪問

(｢`･ω･)｢オガー　レ

何とかサビキセット一式を購入。
おばちゃんの「こんなに暑いと釣れないよ」という忠告を無視し堤防へ行ってみました。

買ったばかりの5000円の竿をへし折り、サビキ仕掛け2セットを海の藻屑にしましたが何とか石鯛一匹ゲッツ(^^)v
お刺身で美味しく頂きました。
いやー海釣りって楽しい！

ちなみに全く関係ない話ですが、道の駅『オガーレ』さんでは石鯛のような高級魚がお安く手に入りますので是非寄ってみてください＾＾

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石鯛ゲッツ＾＾

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2018/07/23 更新

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