rls03776さんが投稿したあずま食堂（福島/白河）の口コミ詳細 [食べログ]

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あずま食堂白河、新白河、白坂/ラーメン、餃子

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/08 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

愛しの白味噌タンメン

白河市にいる親戚の家にくるときは、必ず寄らせてもらう食堂あずまさん。白河ラーメンは今ではメジャーになりつつあるが、
こちらのおすすめは白味噌タンメン。もやし、キャベツ、ねぎ、にんじん他野菜がたっぷりのタンメン。やさいの甘味の感じる上品なスープに、あっさりですがコクのある白味噌のスープ。野菜を炒めているのでスープ以外にもそちらからも野菜のダシがでるのでしょう。けっこう甘味をつけようと砂糖を感じるお店がありますが、こちらは、野菜の旨味、甘味が十分に伝わってきます。味噌も上品な白味噌ですので、スープの旨味を消していませんね。ボリュームがありますが、最近食べる量が少なくなってきた私ですが、いつも完食です。それほどコクもありますが、しつこく無くあっさりのスープです。麺は、手打ちですがしっかりとした麺です。個人的に佐野ラーメンのスープは好きなのですが、麺が全体的に柔らかすぎる。こちらの麺はコシがありますね。年に数回ですがまた寄らせて頂きます。

2014/10/08 更新

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