shica1007さんが投稿した香川屋本店 綾川店(香川/滝宮)の口コミ詳細

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shica1007 (香川県) 認証済

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香川屋本店 綾川店綾川、滝宮/うどん

3

  • 昼の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
3回目

2023/06 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

旨すきて旨すぎて震えたりはしませんが旨ぁ

忘れかけていた全てが詰まったセルフ店
香川屋本店 綾川店

セルフうどんとは何ぞやから楽しみ方まで
流れに沿って持論をぶつけてみます。

まず入口と出口が別にある意味
入口から人が入ったら
出口から食べ終わった人が出てたりして
お昼の時間は常に回転させる感じ
昔は定番のつくりだった気がします。

故、うどんも揚げ物も常に回転してるから
とんでもないもんとか比較的に当たらない

だから大人数でもスマートに食べれて
ご家族連れも来れるのさ

観光客が来るような人気店になると…
回転重視になっちゃいますけどね
小さな子供は一人前食べれませし
わけてもらうのが当たり前だったのは
古き良き時代になってるのかも

セルフうどんに小上がりの席がある事
お店の愛が詰まってる気がするかも

そして、茹でたてがマジ最高級〜

・かけうどん(そのまま)
・ちくわ磯辺揚げ
・かにかま天
・おにぎり

そのままって何やねん

茹で上がり、洗った麺に温出汁をかけるん
いわゆる[ひやあつ]とも言い
香川では定番な食べ方なんです。

ヌるくないん?気持ち悪くない?

(ヾノ・∀・`)全然全然うどんは喉越しが命
アツすぎたら食べにくいし
出汁は温度で味が変わりますから
自分は冷かけは食べないんです。

それが昔ながらだと思ってて
違いはアナログとデジタルの差ですかね

ビールとかコーラでも同じで
常温だと全体的に濃くなるでしょ
舌のメカニズムなんですよ
逆に言うと、、、
冷やすと旨味が消えてコクを感じない
なんか違うと思ってて
出汁スキーの独り言であります( ;∀;)

香川屋さんの工場の人が知り合いなんですけどね
めためたシビアに他所の麺をみるんよ

でも、自信の理由わかるは、

ほんと美味しいし綺麗
この麺に敵うはずかないもの

いやー、もう最高としか言えない
讃岐うどんを毎日のように食べれる環境
そして健康に感謝の意味を込めて
ご馳走様でした(*゚∀゚*)人

#香川屋本店 綾川店
#087-876-3329
#香川県綾歌郡綾川町萱原810-1

LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL
情報提供 : 高松中央リサイクルサービス
香川県坂出市府中にて
不用品の回収をした際に利用したログ
LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

  • 香川屋本店

  • カウンター

  • 揚げ物たち

  • 今日のブランチ

  • うつくしすぎる(´;ω;`)

  • やだーかーわーいい

  • こんな麺をリフトするん気がひけるは、

  • うますぎたー

  • イオンが見えるぉ

  • セルフの小上がりに愛を感じる

2023/06/06 更新

2回目

2021/07 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気-
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

シンプルイズベストかけうどん♪

香川屋本店に来てまーす♪
以前に分店で頂いた
かけうどんが絶品だったのを覚えてて
頻繁に来てる訳でもないのですが
カモメのように戻ってきました。

実にシンプルな味が好き
天かす無し、ネギも少しで

揚げ物の味も出汁にベリーマッチ

おいしい!
おいしい!おいしい!
おいしい!おいしい!おいしい!

ビジュアルすらもDNAに染みる
本来うどんって素朴な食べ物であり
そこは変化して欲しいと思わない。

普通くらいの太さの麺は…
見た目は硬そうですが(ヾノ・∀・`)ナイナイ
しっかりコシがあり風味もあります。

出汁が兎に角うまくって
しっかり旨味が出てて塩分は控えめ

でもって満足できる濃さと雑味の無さ
ありそうで無い至高の極です。

かけうどんだけでいうと香川屋は
いちばん好きなお店かも。

#香川屋本店 綾川店
#087-876-3329
#香川県綾歌郡綾川町萱原810-1

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情報提供 : 高松中央リサイクルサービス
リサイクルショップ・買取り・販売
飲食店の広告・厨房消耗品の販売
高松市・不用品の回収・遺品整理
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  • 香川屋さん

  • 今日のお昼ごはん

  • 揚げ物たち

  • かけうどん

  • このシンプルさよ

  • 麺と出汁の相性抜群

  • うますぎた

2021/07/09 更新

1回目

2016/09 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

うどん「香川屋」昔ながらのお店

とても目立つ場所にあります
道を説明する時によく「香川屋」を越えて右折みたいな説明をしたりとか。
この場にあって当たり前なお店

そんな冒頭ですが頻繁に利用してる訳でもなかったりします(゚Д゚≡゚Д゚)

こちらはセルフ店
訪問時間は14時くらい

腹ペコで入店しました
テンション低い接客にゲンナリしつつ気を取り直し注文
ざるうどん260円 ちくわ天100円

席に座り即( ´・皿・` )ズルズル
こんな時間ですが酷い茹で置きではなくハッキリした角のある剛麺ですねっ
硬さの表面にコシもあり相当うまい

出汁はキリッとした濃口醤油に負けない程イリコが香る極上レベル

最近では出来合いの漬け出汁を出すお店が増えてきました…
ぶっかけて食べる事が多くなり誤魔化しやすいからかなぁ?

ざるうどんや釜揚げで食べると良し悪しがよく見えてきますね

営業時間も長く地域の人気店です
こんな時間に来ても良い麺を提供頂けるサービスに感服しながら帰宅しました
ご馳走さまでした(*´д`*)

  • ざるうどん(*´д`*)260円

  • 綺麗な盛りつけです(少しズレてる)

  • 角ありの硬い麺ですがコシも仄かにあります

  • イリコの香る出汁は凄く濃厚 ただ容器が小さすぎて食べにくい

  • ちくわの少しだけ磯辺揚げ(*´д`*)100円

  • 大きな駐車場に広い店内(*´д`*)

2016/09/17 更新

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