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年末に引退する横田さん。
最後にまた食べたくて訪問。
こだわりがすごくて、食べ方にいろいろ指南してくる有名なお店。
食材に関してもいろいろ教えてもらえるので、とても勉強になりました。
おすすめの食べ方が、素材の味も引き出し本当に美味しいお店。
もちろん、それは揚げの技術がある故です！！
塩、天つゆ、レモン塩、カレー塩
今はカレー塩は結構置いてますが、こちらが発祥と言われてますね。（みんな書いてるけどいちおう笑）
メニューは、おまかせ10000円のみ。
金額的にわかりやすくとても良い。
結局、追加しますが、それでもお値打ち！！
そして、テンポが結構早めね笑笑。
私は嫌いじゃないけど。
サラダでまずはスタート。
あっさり系で胃を準備。このサラダも好きなんだよな。
はじまる！って感じです。
さい巻き海老の足
さい巻き海老は車海老のちっちゃい版。
車海老は、さい巻き→中巻き→巻きに出世するんですよ。近くに養殖場あったのでなんとなく知ってた。
でも食べたのは大人になってから。
カリッと香ばしい。好きです笑笑
さい巻き海老
絶品の火入れ。普通の天ぷら想像したらダメかも。
生っぽい感じ。よく言えばじゅーしー。
悪く言えば…。悪くない。
ヤングコーン
うわー甘い香りと甘い味。
気分的にとても良い。
スミイカ
実は、イカの天ぷらが一番苦手なんですよ。
トラウマがあって笑笑
でも、こちらのイカはそれを払拭する。
むしろこちらでしかイカの天ぷらは食べない
火入れも完璧で、柔らかくて甘い。とても好きな味
稚鮎
稚鮎特有の苦味がきたあとの、甘み。
それを感じる楽しさ。口当たりもすごい良い。
キス
あれ？キスってこんなに水分あるっけ？と思うくらい旨い。今まで食べたキスで一番美味しい
蓮根
蓮根の天ぷらは好きな部類。
そして、こちらの蓮根は最高に美味しい。
文字では表せない揚げ具合。
本当にちょうど良い
貝柱
青柳の貝柱ですって！
青柳は鮨でたまーに食べるくらい。
え？こんなに美味しいのか…。
そして、他で食べてうーんってなるパターン。
さい巻き海老
半分カットです。
もう美味しいのはわかっているのでひたすら味わうのみ。
ぎんなん
少しの苦味と程よい香り。ほくほくの銀杏を頂く幸せ。
あなご
お待ちかねのアナゴ！！
これを食べに来たと言っても過言ではない！！
そしておおきーい！！
ザクザクした食感を楽しみつつも、アナゴの美味しさを噛み締めます
天茶（相方天丼）
〆はもちろん天茶。
これを食べに来たと言っても過言ではない！！
（2回目笑）
〆の天茶は大将のおすすめ。
少し大人の味。
デザートも食べ終了。
今回も楽しい天ぷらでした。
そして2代目になるとの事で、これからもその技術を受け継いで、美味しい天ぷらで皆さんに幸せを分けてくれると思います！！
もちろん2代目になったら行きます！