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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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久しぶりの寿司栄さん。
2年ぶりかなー。
前回は前の場所だったから。
ようやく新店舗へ訪問。
入口看板からめちゃくちゃオシャレ！！
店内に入ると、ペンタゴンのハーフ型カウンター。
そこに全員お客様が座ると、ピシッとした空間になる。
めちゃくちゃ気持ち良い。
そして、食事スタート。
白子
とろっとした白子。
お箸でどうぞと。めちゃくちゃ濃厚な白子。
酢は決して強くなく、飲めるやつレベル。
本来の白子のうまさを味わえました
蟹
いつも楽しみな蟹！！
身と内子、外子で食べる。
こちらの蟹はいつ食べても本当に美味しい！！
日本酒は
新政No6 タイプX
シリアル入りのすごいやつ。
香り高くて美味しすぎる
牡蠣
牡蠣に牡蠣ソースを合わせて食べるやつ。
小粒の牡蠣なのに、ソースが牡蠣なのでもう何がなんだかわからない牡蠣笑
今まで食べた中の牡蠣ソースで一番美味しい！！
マグロ中落ちとイクラ
小丼です。
イクラははちきれんばかりにダシを吸っている。
このイクラはバケツで欲しいです！！
下のシャリと混ぜたら死ぬほど美味しい！！
貝
平貝だったかな？スダチのムースソース。
一口食べると、貝、塩、スダチが合わさってとても爽やか。焼き具合も申し分なし
カレイ
刺身用の肝醤油
混ぜててくださいねーと言われる。
混ぜて待っていると、刺身もらえた
肝醤油で食べる。濃厚です。
最高です！！
サンマ
刺身と焼きをもらえました。
肝醤油を残して置いて、それで食べる。
カレイの力で、サンマパワーアップ。
焼きはワサビ醤油で。
脂のノリが強いですが、ワサビでさっぱり！！
美味しすぎて、
今年分は初めて食べたけど、最後に食べるサンマにしたい。
ガスエビ
金沢のやつですね！！
めちゃくちゃ甘い！絶対甘エビよりも甘いもんね。
本当に日本って美味しいと思った
あん肝甘露煮
でたでた！！
これよこれ！！
めちゃくちゃ美味しいやつよ。
濃厚なあん肝に甘いソースが死ぬほど合う。
絶対食べたい一品！！
鯖寿司
手渡しで渡される鯖寿司。
今まで食べて来た中で、一番の鯖寿司。
〆具合がかなり絶妙で美味しすぎる
蟹味噌
スプーンにちょっともらえるやつ。
少し舐めて日本酒を飲む。
こんなに美味しいの食べて申し訳ないです。
スミイカ
まったり食感のスミイカ
今までどれくらいのスミイカの握り食べただろう。
今まで食べてたスミイカももちろん美味しいけど、一位くらいに美味しかった。
赤貝
寿司栄さんの赤貝は、包丁の入れ具合が見事。
入れる事で旨味が出てくるみたい。
噛むと磯香り、貝の旨味、シャリの具合が合間って絶品なんですよ。
中トロ
赤身？と思ったら中トロ。
中トロ大好き！今日は大間の延縄
口のなかでとろける
縞鯵
仕込みをした縞鯵はこんなにすごいんだな。
握りの凄さがわかる一品
マグロ顎下と芽ねぎ巻き
大将から、指3本ね！
と言われてセット。
そこに美味しいやつ到着
脂がある顎下を焼く事で、少し脂を落として芽ねぎで。
ジューシー過ぎて美味しすぎる。
車海老
ガスエビと違う車海老
東京湾の車海老だって
サイズもかなり大きい
そして甘い。アスタキサンチンがシミシミ
穴子
塩とタレを半分づつ。
塩はキリッと美味しく、タレは控えめな甘さが良い
穴子がおいしいと満足感高い
卵焼き
しっかり出汁の入った卵焼き
カステラとかプリン風がはやってますが、個人的にしっかりした卵焼きが好き
追加の煮蛤
大きな煮蛤。
その分味が美味しい！
ひっさしぶりに寿司栄さん来れて本当に幸せ！！