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昼の点数：5.0
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2021/05/04 更新
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初訪問してきました。
ゆる〜いイタリアンもふもふ。
チラシがポスティングされてて、店舗紹介文を見ると、シェフは男でひとつ、息子さん2人をトラック運転手しながら育てる中、趣味のイタリアンを勉強し、転身されたとか。
とても興味を引いたので行ってきました。
難しいことは分かりませんが、ここの人気メニューローマ風カルボナーラは生クリームを使わない調理方法でこだわりがあるんだとか…
それの大盛り単品を注文！サラダ、スープバイキング付です。注文を受けてから麺を茹でるということで15分くらい待ったな…
その間サラダ3回食べました。バイキングの野菜とはいえ新鮮でとても美味しい。
カルボナーラも濃厚ながらも、あっさり？さっぱり？していて、とても美味しかった！他のレモンカルボナーラや明太子カルボナーラも気になるなー。これは全部制覇しないと。
会計はLINE割引なども使って1100円弱。コスパも凄い！
自分の中では新瑞橋の名店ランキング1位だな^ - ^