2983sさんが投稿したうどん棒大阪本店（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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うどん棒大阪本店東梅田、北新地、大阪梅田（阪神）/うどん、天ぷら、うどんすき

2回

昼の点数：4.3
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 3.9

2回目

2023/08 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.9
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.9 ］

5年連続　100名店　うどん部門の流石の風格

【おすすめ】ちく玉ひや天うどん　¥1,250-
炊き込み御飯セット　¥300- 本日は生姜ごはん

うどん:香川産小麦
出汁:サバ、アジ、ウルメ、花カツオ、日高昆布
醤油:香川260年の歴史　「かめびし屋」の醤油
天ぷら油:菜種油　「赤水」使用

初回の投稿にいいねをもらっており、久しぶりに来店
夏だから暑いから　冷うどんを食べるとしよう。
15人位並んでいたが回転早いとの女性スタッフの見解
本日は大阪公立大学附属病院に行った帰り。

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2023/08/04 更新

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1回目

2020/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.9
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.9 ］

4年連続　うどん部門百名店　うどん棒

【名物　ちゃんぽんうどん　うどん棒　大阪本店】
店に入るなり、とても活気があり、穏やかな活気と
いう感じがする。
炊き込みご飯【鶏ごぼう】が日曜日なのに特別あり
お米の炊き方が絶妙であり、お米が輝いており、
最高峰の美味しさ‼︎

大将をはじめ、スタッフはとても気がつく。お茶を
絶妙なタイミングで入れてくれる。
身体の底からポッカポッカに温まるちゃんぽんうどん
お勘定の際、炊き込みご飯の美味しさを伝えると、
生姜の炊き込みご飯もあるとスタッフよりアナウンス
いただく。

小麦は香川県産【さぬきの夢】水も香川の天然水使用

四年連続の百名店の理由が一目でわかりました。

素晴らしいひとときを味わせていただき、心から感謝の気持ちでいっぱいです。ご馳走さまでした。
店内には風水的に言うと、とても素晴らしい登り龍が店の中を優雅に泳いでいる光景が目に浮かびました。

【ちゃんぽんの語源と発祥】
ちゃんぽんの語の語源は諸説あるが、有力な説は福建語でさまざまな物を混ぜることを意味する「攙 (chān)」と、食物を油で炒めて調味料を入れ、すぐに火からおろし煮る料理法を意味する「烹(pēng)」を合わせた「攙烹」とするものである。
ちゃんぽんのルーツは福建料理の『湯肉絲麺(とんにいしいめん)』である。湯肉絲麺は麺を主体として
豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、鶏ガラや豚骨等で取ったスープで味を調える。
これに四海樓の初代陳平順(ちんへいじゅん)がボリュームをつけて濃い目のスープ、豊富な具、独自のコシのある麺を日本風にアレンジして考案したものが
「ちゃんぽん』である。

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2020/11/08 更新

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うどん棒大阪本店東梅田、北新地、大阪梅田（阪神）/うどん、天ぷら、うどんすき

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禁煙・喫煙

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