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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
内之浦にあった宇宙的美味ラーメン＠マツワキ食堂
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2015/03/18 更新
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大隅半島で一番美味しいラーメンを探す旅シリーズ最終回（仮）
今回は、宇宙に一番近い町＝肝付町のマツワキ食堂です。
ラーメンブログを始めると、誰でも一度は行ってみたいと憧れるラーメン店があります。
それが、内之浦にあるマツワキ食堂
ラーメン王決定戦のランキングには登場しないけれど、有名なラーメンブロガーの皆さんが揃って、県内屈指の名店と評します。
しかし、昼食時間帯だけの営業で、場所が陸の孤島（あっ！いえいえ、宇宙に最も近い町）内之浦ですから、訪問するのにハードルが高い、高い。
鹿児島市からはフェリーを使って２時間半
最近は、鹿屋まで高速が開通したので、車で行くなら陸路の方が時間的には早いし、料金的にも安いですね。（体力を惜しまなければ）
メニューは、ラーメン大600円、中500円、小450円、めし150円のみのラーメン専門店
だから、看板は「ラーメンの店 マツワキ」
なのに、なぜか皆、呼ぶときは「マツワキ食堂」
私はラーメンの中を注文
ラーメンを待つ間のお約束
大根の漬物
これが、かなり美味しんだけど塩味が強め
大根食べながら、水を飲んで待っていると、程なくラーメンの中が到着
中の丼は、見た目かなり小さくて失敗したかと思いましたが、麺の量は鹿児島市内の一般的なラーメン店よりわずかに少なめ程度でしょうか。
具はチャーシューにモヤシ、ネギと実にシンプル
でも、ネギとモヤシは大量ですね。
驚いたのは、モヤシに胡椒がたっぷり振り掛けられていること。
スープ本来の味を確認したくて、胡椒が混ざらないように慎重に一すくい
すると、あっさりながらコクのある豚こつスープ
ほのかに甘みも感じます。
それに、混ざらないようにすくってはみたものの、既にスープに胡椒が溶け込んでいて、適度にパンチも効いて本当に美味しいラーメン
その奥深さは、まさに小さな丼の中に広がる宇宙のよう
って、ちょっと大袈裟か？
まぁ、地元の人たちには、昔から馴染まれてきた味なのでしょうが、遠方からわざわざこのラーメンを食べるためにやって来る人が多いのにもうなづけます。
チャーシューは、よく脂抜きされた大き目のものが２枚
身はほろほろと崩れる感じ。
味がよく浸みて美味しいんですが、ちょっと塩分多め
チャーシューを食べてスープを飲むをスープが薄く感じられるくらい
しかし、何と言ってもこのラーメンの一番の特長はこの太麺
チャンポン麺くらいの太さで、柔らかいんだけどもちもちした食感
不思議なことに、この麺、完食するまで全然、伸びません。
これって、もともとこのお店が出前中心の地域に根差した食堂だからこそ、伸びないために工夫された自家製麺なるがゆえ
今でも、お店はおばちゃんに任せて、ご主人は出前に走り回ってる時間が長いみたいです。
店内はテーブルのみ６卓で、２４席
平日ながら次から次へとお客さんが見えて、地元の人に愛されている様子がうかがえました。
最後に勧められた業務用のおろしにんにくを加えてみると、また風味が増して美味しさが拡がります。
私は、おろしにんにくなしで十分、美味しかったですけどね。
まぁ、ラーメンを食べるためだけに内之浦までは？と言う方は、あと５kmも車を走らせれば、Jaxaの宇宙観測所を見学することができます。
これは、センター入り口近くにある資料館
ロケット好きにはたまらない貴重な資料が満載です。
発射場も見学できます。
さて、大隅半島で評判のラーメン店を何店か回ってきましたので、次回、まとめの記事にしたいと思います。
私なりに大隅半島で一番おいしいと感じたラーメンはどこだったのか？お楽しみに！