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閉店地鶏の鶏膳鹿児島中央駅前、鹿児島中央、高見橋/鳥料理
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
ソラリアホテル地下「地鶏の鶏膳」で黒さつま鶏の溶岩焼
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2015/12/27 更新
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先日、鹿児島中央駅前のソラリアホテル地下にある「地鶏の鶏膳」で、ランチに黒さつま鶏の溶岩焼きを頂きました。
ソラリアホテルが入っている鹿児島中央ターミナルビルの地下は、バスチカという飲食店街になっています。
南国交通バスターミナルの地下なので「バスチカ」です。
出店店舗は、
・黒さつま鶏 地鶏の鶏膳
・喜鶴寿司
・天ぷらとお蕎麦 左膳
・黒豚料理 寿庵
・鉄板焼 薩摩ホルモン舗
の５店舗
いずれも、鹿児島を代表する名店です。
その中で、今回、私が選んだのは「地鶏の鶏膳」
日替わり定食のミックスフライ定食のボリュームに子供たちが引かれての入店でしたが、一番好評だったのは、私が注文した「黒さつま鶏の溶岩焼き」税抜き980円
並んでいるのは、むね肉、セセリ、もも肉、レバー、スナズリだったかな？
これを桜島の溶岩で作ったプレートで焼きながら頂きます。
黒さつま鶏は、繊維質の細かい肉質が特徴で、弾力がありつつ柔らかい食感が楽しめます。
このお店で出される鶏は、自社農場で育てた黒さつま鶏
店員さんから、今朝、出された新鮮な肉ですから生のままでも食べられると説明がありました。
鹿児島では生の鶏肉を食べる習慣があって、スーパー等でも鳥刺しが普通に売られていますから、「生でどうぞ」と言われてもびっくりしませんが、県外のお客さんには驚かれることが多いようです。
私も鳥刺しは、好物なので生でちょっと味見してみましたが、新鮮で地鶏にしては柔らかくジューシーです。
でも、焼きたての肉はそれ以上に美味しかったです。
鹿児島の「黒」と言えば、黒豚、黒牛、そして黒酢が有名ですが、この黒さつま鶏も全国の皆さんに是非、食べてもらいたい鹿児島の「黒」です。
こうやって、プレートで焼きます。
最初は、ちょっと焦げ付きますが、これはきれいに剥がしておけば、その後は焦げ付かず食べられます。
赤いのはトマトじゃないですよ。砂ズリです。
ミックスフライを食べていた子供達からせがまれ、シェアしながら頂きましたが、それでも十分満足でした。
こちらはミックスフライ定食
エビが大きいし、こちらも魅力的ですが、子供達は溶岩焼きを注文しなかったことに後悔しきりでした。
この溶岩焼き、マジで美味しいですよ。
食べログの口コミ評価にも４．０を付けました。
これが1000円ちょっとで頂けるんですから、食材の宝庫、鹿児島の本領発揮といったところです。
ランチメニューはこんな感じです。
バスチカは鹿児島中央駅のアミュプラザから地下道で繋がっていますので、旅行客の皆さんもご利用しやすいと思います。
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