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今回紹介するのは、美味しい鹿児島の郷土料理が楽しめる居酒屋「味乃さつき」
それは、先日、友人が連れて行ってくれた小さな居酒屋
店の外観に特に洒落た物もなく、店内もカウンターとその奥に２卓がやっと収まる座敷があるというどこにでもありそうな居酒屋なのだが、県外からの客が絶えない、そんな不思議な店がこの「味乃さつき」です。
誘ってくれた友人さえ、実は初訪問なんだと言う。
その友人によると、以前、ＢＳの「太田和彦ふらり旅いい酒いい肴」という番組でこの店が紹介されていたそうで、いつか行ってみたいと思っていたとのこと。
店内にこんなチラシが
居酒屋探訪家として知られる太田和彦さんの「居酒屋味酒一覧（みしゅらん）＜決定版＞」という本にもこちらの店が紹介されているそうです。
太田さんが全国から選んだ百店舗に贈られた「百名盃」も飾ってありました。
（中が見えないのがちょっと残念）
メニューは短冊に書いて押しピンで貼り付けたものと本日のおすすめの品が書いてあるホワイトボードとこちらも何とも素朴そのもの。
飲み物はこちら
カウンターに席を取ると、冷たいお絞りと付け出しが２品
元気な女将さんが切り盛りする店ですが、以前はお父さんが屋久島でさつき丸という船で漁師をされたいたということで屋久島からの魚をメインにされていたそうですが、そのお父さんが廃業されてからは鹿児島産の食材を使っての料理を提供しているとのこと
ということで、まずは、刺身の盛り合わせを注文
新鮮でどの魚もプリプリ
お客さん一人一人にえびのアレルギーはないか聞いてから調理してくれる心遣いも嬉しい。
醤油差しは２種類
鹿児島の甘い醤油に県外客向けの辛い醤油
そのことからも県外のお客さんが多いことが伺い知れます。
当日は、常連のお客さんが２人ほど見えた他は、沖縄から来られたというグループで店内は賑わっていました。
こちらは、きびなごの唐揚げ
私も子供の頃、母親がきびなごを唐揚げにしたり焼いたりして食べさせてくれたのを懐かしく思い出しました。
親父にはきびなごの刺身がきれいに並べられて出されていたっけ。
きびなごは、そんな鹿児島の庶民の味ですね。
こちらは、太田さんが番組でも絶賛していたつけ揚げ（さつま揚げ）
店ですり身にした魚にニラ、玉子、そして砂糖が加えらえれたこのつけ揚げが、ふっくらもちもちした食感に旨みと甘さが相まって正に絶品
本場鹿児島でもこれほど美味しいつけ揚げには、まずお目にかかれない。
焼酎は鹿児島でも人気の屋久島の三岳がメインになるものの、おっと右端に幻の焼酎「伊佐美」があるじゃないですか。
三岳を数杯飲んだ後でしたが、伊佐美があるのかと聞けば、「はい、ありますよ。」と女将さん
それならばと、薩摩切子風のグラスで出してくれたこれが伊佐美の水割り
見た目じゃ、三岳と区別はつきませんけどね。
やっぱり、口当たりがまろやかで飲みやすい。
伊佐美を一杯飲んだところで、友人がお替りをお願いすると、女将さんが私にはお冷を出してくれた。
いやいや、私ももう一杯と伊佐美を飲んだ結果、帰り道のきついこときついこと
せっかく、美味しい料理を頂いたのに、久々に悪酔いしてしまった。
さすがは女将さん、私自身より私の限界を見極めておられたようで、これにも感服
悪酔いはしたものの美味しいお店を知ることができて良かった。