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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
並ばず入れた！
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2024/07/21 更新
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名古屋出張のついでて地元の人から教えてもらったこちらへ。
土曜の朝、宿を10時にチェックアウトして40分後にお伺いすると
なんと予約なしで並ばずすぐに席に案内された。
この時期土曜日は朝10時半には店を開けているみたい。
昼の新幹線を予約していたので名古屋駅そばに新たなこちらの支店が出来たのでそちらを勧められていたのだが
せっかくなんで本店に来たらむしろラッキーだった感じ。完全穴場の時間ですね。
オーダーは、特上ひつまぶし。
1cm幅にカットされたウナギがゴハンを完全に隠してしまってライスが見えん！w
10分しないくらいで着丼、はやい！
ひつまぶしの正式な食べ方をちゃんと知らなかったので教えてもらった通り忠実にに実践。
『まず丼のウナギとライスを十文字に切って、別添えのお茶碗に、十字の一画を盛りそのまま召し上がって、2杯目は薬味のネギとワサビを添えて、3杯目はお茶漬けにして、4杯目はお好みの食べ方でどうぞ』と。
ウナギの焼き方は関東よりしっかり焼き、表面カリッとさせている。その分水分は飛んでいる様に感じられる。お茶漬けの出汁はほんのり薄味の出汁が効いていていわゆるお茶とは違う。出汁を入れるとウナギの風味がかなり変わるので好みは分かれるだろうな。個人的には特上うな丼の方が美味しく思う。コレで7000円超えは判断が分かれるところ。