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全ての料理が、口に入れる度に感動を生んだ洋食店です。
平日限定ランチコースをいただきました。贅沢な一皿一皿が楽しめる、大満足の内容でした。
まずは季節のオードブルでスタート。鰆とカキフライですが、食材の個性の引き出し方が凄いです。これ程食べやすいカキフライには初めて出会いました。季節のスープは焼き茄子と茸のスープ、茗荷のアクセントが効いた濃厚で深い味わいです。新鮮な素材の旨味を存分に活かした料理に感動を覚えます。
続いて登場したタラバ蟹のクリームコロッケ、旨味がたっぷり閉じ込められた濃厚クリームは、キャベツのマリネサラダとの相性が抜群でした。サラダは甘みが引き立ち、ひと味違う美味しさです。サラダで差別化が出来る事に驚きです。
メインの黒毛和牛ハンバーグステーキとビーフシチューは圧巻。ビーフシチューは1週間煮込まれ、濃厚を超えた驚きのコクと仄かな甘み。ハンバーグは、そのまま／デミグラスソース／岩塩の3通りで楽しめ、肉の旨みが際立っています。パンもカリッともっちりで小麦の華やかな香りが、メイン料理によく合います。
締めのデザート栗のアイスは黒蜜がかかり、上品な甘さで最高の締めくくりでした。いずれの料理も期待値を軽く超えていきました。
名古屋で素晴らしい洋食を食べたい方にお薦めいたします。その満足度は桁違いでした。