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チョコレートの奥深さを心ゆくまで楽しめる専門店です。
Bean to Barチョコレートパフェをいただきました。一つの器の中に、驚きと発見が詰まった逸品です。こちらのパフェは、上下層でまったく違う表情を見せます。上の層はチョコレートを中心に、メレンゲやアイス、クリームが重なり合った濃厚な構成となっています。チョコレートの香りと甘さ、時折感じる渋みが絶妙で、口に入れるたびに幸福感が広がります。特にニブやHIGH CACAOは、Bean to Barらしい深いカカオの味わいがよく伝わってきます。
下の層はヨーグルトアイスやフルーツ、ゼリーなどで作られており、さっぱりとした仕立てとなっています。濃厚な上層を味わった後に下層部分を食べると、口の中が軽くなり、また新しい一口を欲しくなるような見事なバランスです。一つのパフェで二種類のデザートを食べているような楽しさがあります。
テイクアウト商品も豊富で、こちらも専門店ならではの上質な味わいの楽しみ方ができます。板チョコの「NUTTY」は、カカオ本来の香ばしさと甘みを感じられます。ナッツを食べるような独特の舌触りは、唯一性の高さが輝いています。それ以外にもチョコレートサンドクッキーやフィナンシェ等、美味しい商品が勢揃いしており沢山の発見があります。
Bean to Barの理念がそのまま味に表れており、丁寧な仕上がりと洗練された構成に感動します。店員さんの丁寧な対応も素晴らしく、入店から退店後まで幸福な時間を過ごす事ができ、また来店したくなる魅力があります。チョコレートが好きな方には勿論ですが、甘いものに少しこだわりたい方にもお薦めいたします。