Chris Macarthurさんが投稿した九州じゃんがら日本橋店（東京/日本橋）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、Chris Macarthurさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

掲載保留九州じゃんがら日本橋店日本橋、三越前、茅場町/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/09 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

からぼん粉落とし

日本経済新聞社から取材を受けた後、こちらへ。
食べたのは、からぼん粉落とし。

麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼むのだが、写真を撮ったりするので、ちょうど良い塩梅になる。小麦の香りを感じるコリコリとした食感。20年近く食べているが、安定して美味しい。

スープは、ぼんしゃんベースの辛いスープ。濃厚なぼんしゃんスープを辛いスープで味わえる幸せ、たまらない。

チャーシューは、この20年いろいろな変遷を経てきているが、今回はトロトロの脂が多いタイプ。タレノの染みも上々で、柔らかく美味しい。

その他、キクラゲ、茹でキャベツ、ネギが入る。僕はこれに、辛し高菜とすり胡麻をトッピング。安定して本当に美味しい。

ラーメンの提供価値には、一期一会の出会いを提供する価値と安定した味の製品を提供する価値がある。じゃんがらの場合は後者であり、いつでも安定している。この安心感は、ひとつの提供価値となっている。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/

2014/11/03 更新

{"count_target":".js-result-Review-6900808 .js-count","target":".js-like-button-Review-6900808","content_type":"Review","content_id":6900808,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

Chris Macarthurさんが投稿した九州じゃんがら日本橋店（東京/日本橋）の口コミ詳細

掲載保留九州じゃんがら日本橋店日本橋、三越前、茅場町/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

Chris Macarthurさんが投稿した九州じゃんがら 日本橋店（東京/日本橋）の口コミ詳細

掲載保留九州じゃんがら 日本橋店日本橋、三越前、茅場町/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

Chris Macarthurさんが投稿した九州じゃんがら日本橋店（東京/日本橋）の口コミ詳細

掲載保留九州じゃんがら日本橋店日本橋、三越前、茅場町/ラーメン、つけ麺