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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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水を飲むのがもったいなくなる旨さ！
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2023/08/04 更新
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サバ白湯スパイシー をいただきました。
14時少し過ぎ、待ちはなく空いていました。
食券を購入し、指定された席に着席して待つ事5分ほど。
スープをひと口…でまず昇天。
どろっとした濃厚なスープは、サバの旨味で溢れているのにえぐみも臭みもありません。
そこにスパイシーさが重なって、エッジが効いています。
さらにねぎの風味が合わされば、もう芸術的です。
麺はツルッと食べやすく、スープをたくさん連れてきてくれます。
チャーシューは火の入り具合が最高で、柔らかくジューシーで、脂身も美味しいです。
麺とスープ、麺を米にワンバン、米をスープでひたひたに。
徐々に辛さも蓄積され、米がどんどん進みます。
気がつけば丼は空っぽに。
丼をカウンターに上げて退店。
楽しかった思い出を振り返りながら歩き、中崎町の駅に着いたあたりで、口の中にサバの苦味が少しやってきました。
うん。間違いなくサバだった。
本当に楽しかったです。
ごちそうさまでした！