flowerbaseさんが投稿した酒井商会（東京/渋谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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酒井商会渋谷/居酒屋、ワインバー、日本酒バー

1回

夜の点数：4.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2020/02 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

自然派ワイン×モダン割烹、そうこれ好き！な感じ。

ずっと友達と行きたい！行きたい！と言っていた
酒井商会さんの予約がようやく取れましたー。
先月お願いしたので、だいたい1ヶ月先で取れたって感じでしょうか。

渋谷の雑然とした一角の雑居ビルの階段をあがると、
いきなりモダンな引き戸が現れ、その向こうにこざっぱりした
シンプルだけど温もりのある空間。
エントランスの一呼吸のスペースなしでカウンターなので
一見さん同士の訪問でやや上がる。。
（緊張する店って結構久しぶりな。。）

メニューを出してもらった段階から、もうどのお料理にするか目移りしまくり。。
初めてなので、中でもこれは食べたい！というお料理をメインに
その他はお任せでお願いしました。

お酒は……わかってる。。
日本酒もきっと絶妙に間違いない。。
と思いながらも通しで自然派ワインで。

やっぱり、素材の味を活かしたお料理には、
自然派の優しい味わいが絶妙。

ていねいなお出汁の香りがふわっとする感じ、
食材の合わせかたの卓越したセンス、
たまに行きたい、丁寧なお仕事に尊敬＆ほっとする雰囲気でした。

自然派ワインの飲めるお店、増えました。
ただ、フードペアリングの部分で見つめ直すと、
酒井商会さん頭ひとつぐ〜んと出てるなって。それでね。。飲みすぎましたw

今度はきっと日本酒メインでお邪魔したい！

旬のものの3点盛り（子持ち昆布と菜の花の和え物など）

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ハムカツ（イメージの斜め上なふわふわなやつ）

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ふきのとうを使った揚げ物（桜えび塩とふきのとうのほろ苦さがステキ）

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葛粉を使ったごまどうふ（香り高すぎる胡麻の香りで洗礼を受けた気分）

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お造り（アマダイの仕込みに胸キュン）

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さといもと蟹肉をつかった椀

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最初のスパークリング（北海道の余市）

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ヴェルメンティーノ

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リースリング（多分フランス）

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多分スペインの地ブドウ

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ガメイの自然派。ボジョレーでしか飲んだことなかったので目からウロコ。

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食後酒にポルトワイン

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2021/02/06 更新

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