「うなぎ・あなご」で検索しました。
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1回
1回
お盆一つにアナゴの全てが凝縮
2023/12訪問
1回
持ち帰り専門にしておくには勿体無いアナゴ重
2023/12訪問
1回
味はめちゃくちゃよい。がゆえにおしい...
2024/05訪問
2回
どうしても関西風のうなぎ久しぶりに味わいたくこちらへ。 他の鰻屋に比べ食べログのレーティングがそこまで高くなかったので最後まで迷ったが、結果行って良かった。 多業種・多店舗展開している会社の特性か、いい意味で伝統を押し付けることのなく、客目線で喜びそうなものを提供しようという感じ。店は現代的かつ古き良さも演出しようとしている雰囲気。 それはメニューにも表れてて、鰻重だけではなく、うなぎを使った様々な一品料理も提供していた。その中から「うなぎの煮凝り」と「鰻重 特上」を注文。 うなぎの煮凝りは初めての体験。結果めちゃくちゃ好きであることがわかった。ガッツリうなぎの旨味とタレの旨味が凝縮された煮凝りと、ちょっと小骨が紛れてる感じのいいうなぎの歯応え。これはすごい好き。 次に鰻重特上。これは結果から言えば上ぐらいでよかった。特上だと2尾のってくるんだけど、ご飯に対してうなぎが多すぎて、バランス悪い。これは店側の問題ではなく自分が欲張ったせい。 味は関西風特有のパリパリ感というか、香ばしさがなんともいい感じ。タレはちょっと甘めで濃い印象。個人的にはすごい好きな味付け。改めてごはんも大盛りにしておけば良かったと思った。 ただちょっと他の鰻屋との差別化を意識しすぎて逆にやらかしてたのが2点。 1つは鰻重の重箱の底が何故かスダレになってたこと。このおかげでせっかくのお米が引っかかってしまい、最後の一粒まで堪能出来なかった事は残念。 もう1つは、自家製の練った山椒が出てきたけど、柚子胡椒のような形状なので、どうやってうなぎに均等にまぶせばいいのか、謎であった。まぁ横に粉山椒もあったのでそっちでいいんだけど。 ただ味自体はとても満足で、接客も良くゆったりと楽しめた。また関西風が食べたくなった時にまた再訪したいと思う。
2022/02訪問
1回
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岐阜で食す鰻屋、二台巨頭の一つ