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手打ちくるみ汁そば 900円(税込)
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手打ちざる蕎麦 700円(税込)
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奇麗な細切りの手打ち蕎麦
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喉越しつるりな最高の手打ち蕎麦
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コシと歯応え抜群の美味しい手打ち蕎麦
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そば湯
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メニュー内容
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店内座敷席の様子
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店内には民芸品や動物の剥製など見て楽しい
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店内のテーブル席の様子
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食券売場に掲げられたメニュー
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蕎麦打ち場
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中津川いもでんがく 1本300円 (ベンピがピタリとなおる!!との表記あり…コレ事実だったよ！！)
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店頭で焼かれた中津川のいもでんがく
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素晴らしい景色といもでんがく
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紅葉を見に秩父へ。
朝8時に三峯神社の駐車場に到着。
時間的にまだ人気は少なく…のんびり見学。
秘境の山中にある厳かな雰囲気の神社で見応えありました。
9時27分、茶屋が連なる出発点へと戻る。
店頭で「奥秩父特産 中津川いもでんがく」が焼かれているのを見つけ購入。1本300円也。
素晴らしい景色を眺めながら頂く。ほっくりした芋と絡む甘い味噌ダレが素朴で旨し(^^)
店内を覗くと土産物が売られていて、よくよく見渡すと蕎麦を筆頭にご飯ものが食べれる様子。
丁度、職人さんが蕎麦を打っていました。
こちらの店、手打ち蕎麦なんだ…とぼんやり眺めていると相方が蕎麦食べようよと言いだす。
朝食は軽く済ませたばかりだし…少々、中途半端な時間だが折角なので軽く食べることにした。
私はざるそば700円、相方はくるみ汁そば900円を食券売場で注文。番号札を渡されセルフで受け取りに行くシステム。
空いている席に座り暫し待機。
雰囲気のある店内。
動物の剥製や民芸品、古めかしい農耕具、蕎麦打ち道具のこね鉢等が展示され見ていて楽しい。
番号が呼ばれ、注文した蕎麦を受け取る。
驚き。。均等な細切りで艷やかで美しい蕎麦。
そば殻の星が混じりみずみずしいのが分かる。
早速蕎麦を啜ってみる。
つるつるな喉越し、しっかりとした歯応えでコシのある本格的な手打ち蕎麦。なんとも美味！
又、蕎麦つゆが最高。
しっかり取られた出汁の風味と醤油、味醂のバランスがこの上なく私好みで。
濃過ぎず薄過ぎず、辛過ぎず甘過ぎず…溜息が出る程に美味しい。。
つい…相方のくるみ汁そばも気になる。
そう言えばくるみ蕎麦って食べた事あったかな？
味わいたくなり、少々頂きました。。
くるみの香りと甘みがふわっと口の中に広がる。
すりおろしたくるみの中に粒つぶの食感を残した芳ばしい風味。
蕎麦つゆとのバランスも丁度良く…甘ったるいだけではないコク深い味わい。クセになる味。
ざるそばもくるみ汁そばもどちらも非常に美味しかった。蕎麦大盛りにしなかったのを後悔(;_;)
〆のそば湯も言うまでもなく美味しかった！！
奥秩父。遠方者は道中の山道を考えると、ちょいちょい訪問は出来ないかもしれない。
今回は予期せずに美味しい蕎麦を食べれて良かった。次は緑が生い茂る初夏の頃に是非ともまた再訪したいと思う(^O^)／皆様にもお勧めです。