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うな重(華) うなぎ1匹強 (4290円税込)
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余分な脂が落ちて口当りの良い綺麗な鰻
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うな重(雅) うなぎ1.5匹 (5720円税込)
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ボリュームある立派な鰻
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芳ばしい焼き加減で箸でサクッと切れます
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香りの良い肝吸い
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肝吸いのうなぎの肝が絶品
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お新香と甘味で口直し
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うな重メニュー
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中川家のこだわり
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店内の趣ある廊下
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店内の雰囲気
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店舗入口
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GW犬連れ旅行記。
徳川家康に攻められ開城した戦国大名 今川家の最期の地となった掛川城を見学。
続いて浜松城、三方原古戦場へ向かう道中に昼食で立寄りました。
11時36分に到着。
この店は前調べの段階で珍しく相方が選び、提案してきたので…私も楽しみに訪問です。
連休中の平日だからか待たずに入店出来ました。座敷の方を案内して頂くと昔の家屋で老舗らしい風情があります。
私はうな重(華)うなぎ1匹強(4290円)、相方はうな重(雅)うなぎ1.5匹(5720円)を注文。税込
待ってる間にこちら中川屋さんのこだわり書きに目を通す。要約して下記に記します。
＝浜名湖から仕入れたうなぎを地下100mから汲み上げた井戸水に放ち臭みを抜く＝
＝時間をかけてじっくり焼き上げ、皮と身のヌルッとした食感はなくパリッと芳ばしい＝
＝創業以来、継ぎ足しの伝統の味。戦争中も火を絶やさず140余年の秘伝のタレ＝
うな重が到着。タレを纏い艷やかな見た目。
浜名湖産の鰻は初めての実食です。
芳ばしくパリッと焼き上がっていて箸を入れるとサクッと切れます。
しっかり火を通しているからか身はふっくらと言うよりやや薄く軽い食感。
適度に鰻の脂も落ちヌルっとした感覚は皆無で少し焦げたところの香ばしさが絶品です。
タレは関東風と関西風の中間で甘過ぎずさっぱりとした風味でササッと頂けました。
久しぶりに美味しい鰻を堪能出来ました！
鰻が苦手な方は特に行ってみて頂きたいし、鰻が好物の方も是非。他とは違う新たな鰻の美味しさが分かると思います(^^)