3回
2025/07 訪問
お久しぶりん!!
久しぶりにりんさんのランチへ訪問。
いつも通り鈴木さんに握ってもらいます!
最初に鈴木さんから変化球で頂いた真っ白あら汁はスタートからラーメンをぶちこみたいほどの良き出汁溢れる旨さ!!笑
握りのシャリは本日も強めの酢飯。
一見強そうに思える酸味も、これが鮮魚たちと塗られる煮きり醤油たちと絶妙に合ってくるんです(^-^)
実は安定感抜群のお鮨になります!!
ランチは10貫前後だろうか??
いつきても素晴らしい、そしてこの価格で食べれてしまうのはすごいコスパですね…
取引先や友人に大手を振ってご紹介できます!!
なかなかこれなくて申し訳ない気持ちだったが鈴木さんのつまらない親父ギャグを聞いてたら心が和みました笑笑
また来ます(*^^*)
今日も食べれることに感謝。
ご馳走さまでした!!
2025/08/04 更新
夜は久々です。
1ヶ月経ちましたが、嬉しいことに私の誕生日会はまだ続いてくれてます!!笑
お取引先に連れてきていただきました(*^^*)
今日も鈴木くんをご指名!!
非番なのに出勤してくれたみたいで本当に申し訳ないです( ;∀;)
準備時間が少なかったからもっと仕込めたのに!!といいつも…スタートから圧巻ショーが始まります笑
まずは北寄貝スープ!!白濁とした素晴らしい色からハンパない出汁がでております!!
これで人気ラーメン屋も行けるよ!と話題も盛り上がります(^-^)
ぼくは一品ものより、握りでお褒めいただきたい!!との事で本日はちょろっとのおつまみ以外は握りに集中とのこと!!鮨は巻物込で15貫ほどでました!
初めて訪問してから2年くらいが経ちますでしょうか…
来る度に鈴木くんの腕が上がっていきます!!
親父ギャグはあんまりレベルが上がらないのに対して、調理や握りの巧さ、食材を生かす発想などはいつの日か化物職人になるのでは!?と思って食べた今日この頃でした(^_^;)笑
鈴木くんが本日推したい3つの料理!!に入っていた秋刀魚が初優勝(*^^*)
まさかの秋刀魚が鮪や煮蛤や雲丹などの高級食材を超えてくるとは…
切身の間にアクセントで乗せた秋刀魚の肝ソースがハンパなかったです(^^)/
鈴木くんはどこの店とはいいませんが、他のお寿司屋さんからもとにかく学ぶし、オマージュするから素晴らしい!!!
あと握りじゃないのだけれど、アワビリゾットも秋刀魚とPK戦にもつれ込みましたね!!笑
これも常軌を逸脱した美味しさでした!
りんさん今月あと一回いけたらなぁ( ;∀;)
今日も食べれることに感謝。
ご馳走さまでした!!