sue-tさんが投稿した麺や維新（東京/目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店麺や維新目黒、白金台、五反田/ラーメン、つけ麺

5回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ入る隙のない完成品、特醤油らぁ麺。

2024年末のラーメンは、目黒の維新さん。これまでも、休日のお昼やら飲みの〆やらで、何度も伺ってますが、もう私の半生の一部（大袈裟？）みたいなもの。（笑）

本日も、特醤油らぁ麺。
若干薄口な醤油味、麺はやや細麺。味玉。
そして、絶妙な食べ易さと舌触りが素晴らしいワンタン。
さらに、鶏と豚の2種類を使った、これまた絶妙な歯応えに文句なしの、チャーシュー。

横浜の時からファンでしたが、目黒に移って来ても、初めて食べた時の印象が全く変わらず。（勿論、良い意味で！）

本日もご馳走様でした〜♪

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2025/01/07 更新

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4回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

飽きのこない、上品な醤油ワンタン麺。

かつて横浜にあった頃から知っている、麺屋維新。その当時に比べても、さらに進化していると思います。

本日も、定番の特醤油ラーメンを。上品な淡麗系醤油スープに、舌触りが滑らかな細麺。チャーシューは鶏1枚と豚2枚で、どちらもジューシー。そしてスープと馴染むワンタンが3つ。肉肉しさもなく適度に柔らかく、ちょっと小籠包にも似た感じ。

目黒No.1のランキングのラーメンですが、私にとっては、これまで食べた思いつく限りのラーメンでは、ベスト3は間違いないかな！何度も食べても飽きのこない、良質な1杯です。ご馳走様です！

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2023/11/11 更新

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3回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

安定の特醤油ラーメン！

二日酔いの本日のお昼、目黒の名店「維新」さんでした。
そして、いつもの特醤油。スープは優しい醤油味。麺は日本そばの舌触りも彷彿させる細麺。チャーシューは、私好みの柔らかさとジューシー感のある、鳥2枚の豚1枚。生姜がさほど効いていない（私はそちらが好み。）ワンタン3つ。そして味玉とメンマ。
相変わらず、洗練された目黒No.1のラーメンでしょう。

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2023/07/01 更新

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2回目

2022/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

目黒No. 1のラーメン屋さん

いまや、目黒駅エリアの老舗ラーメン店になりつつあります。自称ラーメン通の私の中では、ベスト3入り！
私は、大体、特醤油ラーメンを食してます。日本蕎麦を彷彿させる、淡麗系スープの喉越しと、やや細めの麺の舌触り。適度に柔らかさがありチャーシュー。そして、ワンタンは文句なし！
そこそこのボリュームはあるものの、なかなか、癒されますよー！

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2022/12/30 更新

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1回目

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2018/12/20 更新

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