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閉店均元樓日本大通り、石川町、元町・中華街/中華料理、鍋
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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.4 ］
什景炒飯、食べて納得の 王道 五目チャーハン。
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五目チャーハン、什景炒飯が正式な名前です。
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ふっくら、サッパリ、パラパラ なかなかの仕上がりに、感動です。
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美しく、美味く、食べ易く、胃袋へ落ちて行く。
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ランチタイムはサービスの、スープ。
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炒飯には、溶き卵スープと、この美味しい水。
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2019/04/03 更新
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今日のお昼は、玄武門近くのお客様へ
書類を届けたあと、均元樓へ。
私の昼食に目指すのは、常に「炒飯」。
什景、奥が深いです。
適当に付けた名前ではないことが、
食べて、見て判りました。
具材は野菜、肉、溶き卵などとても
細かく刻まれており、刻んでいないのは、
海老とグリーンピースのみ。
味付けは意外にもサッパリ、塩味と
魚介系の風味豊かな、正に 看板の通り
王道 の炒飯でした。
私、年齢的に脂が多いの苦手なので、
グラスにたっぷりの冷水は嬉しかった。
またまた、私の中で炒飯の世界が広がり、
深まった。
ご馳走さまでした。
次は、アヒルとか戴きたいと思います。