吉田クリオネさんが投稿したすし宮川 (北海道/円山公園)の口コミ詳細

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吉田クリオネのレストランガイド

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移転すし宮川 円山公園、西18丁目、西28丁目/寿司

7

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 3.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
7回目

2022/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

大好きなカウンター席

備忘録

2022年最初のお寿司は宮川さん。
昨年一番お世話になったお寿司屋さんです。
今回もなんとかプラチナシートを確保して訪問です。

お寿司も当然旨いけど、ここの魅力は大将に最高に味がある事だと思ってます。

ご馳走様でした。
また訪問させて頂きます。

2022/01/17 更新

6回目

2021/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

やはり

備忘録

札幌の寿司屋の最高峰の一つだと思ってます。
いつもながら安定感のある、おまかせコースに満足です。

寿司の美味しさは、勿論の事、
大将の技量、弟子とのチームワーク、カウンターでの接客の細かい気配り、全てに安定感があります。

ご馳走様でした。
また訪問させて頂きます。

  • 白甘鯛蕪蒸し 

  • 羅臼 鰤

  • 小樽 秋シャコ 春菊クルミ

  • 蝦夷鮑 肝クリームソース

  • 白皮カジキ 山山葵

  • 余市 あん肝

2021/12/31 更新

5回目

2021/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

長月のお任せ

備忘録

本日のおまかせコース+追加 計 28550円

【ツマミ】
鱈の白子と甘鯛
真羽太
大穴子 函館
蒸し鮑 肝煮汁ソース
鰤藁焼き
北寄貝 落葉茸 酢の物

【ニギリ】
墨烏賊
真鯛
白皮カジキ
金目鯛
小肌
中トロ柵漬け

車海老
イクラ
穴子

御椀
玉子焼

【追加】5品
赤ムツ
大トロ 大間

紫雲丹 利尻
干瓢巻き

【飲物】
ノンアルコール梅酒ソーダ

今回は珍しく、干瓢巻きと玉子焼 以外の写真を全て撮りました。いつもニギリは撮らないけど...今回は皆さん撮影されていたので。笑

  • 白子 甘鯛

  • 真羽太

  • 穴子

  • 蒸し鮑 肝煮汁ソース

  • 肝ソース シャリ

  • 鰤藁焼き

  • 落葉 北寄貝 酢の物

  • 墨烏賊

  • 真鯛

  • 白皮カジキ

  • 金目鯛

  • 小肌

  • 中トロ柵漬け

  • 車海老

  • イクラ

  • 穴子

  • 御椀

  • 赤ムツ

  • 大トロ

  • 紫雲丹

2021/09/20 更新

4回目

2021/08 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

8月ランチコース

備忘録

札幌の寿司屋で一番好きなお店です。
味はもちろん、雰囲気、サービスなど、このお店のカウンターでまたお寿司を食べたくなる全ての要素が揃ってます。
個人的には一番の魅力は、大将でしょう。

本日は、

コース ツマミ3品
にぎり 忘れました 笑

北海道は雲丹がありますが、季節的に寿司ネタが苦しい時期かな、でもさすがの安定のコースです。

追加

大トロ
北寄貝
穴キュウ巻
干瓢巻き

道産スパークリングウォーター

合計 24000円

  • 積丹馬糞雲丹 余市フルーツトマトジュレ

  • クエ

  • 蝦夷アワビ

  • 鮑肝ソース+シャリ

  • 積丹紫雲丹

2021/08/12 更新

3回目

2021/07 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

至福のランチ

備忘録

ランチおまかせコース+追加4品 21980円

【ツマミ❵ 3品

余市ウニ
静岡ハタ
蝦夷アワビ

【にぎり】12 品

剣先イカ
小豆ハタ
チップ
赤ムツ
マグロ漬け
アジ
中トロ柵付
コハダ
シマアジ
雲丹混ぜ飯
車海老
穴子


【追加にぎり】

小豆はた(おかわり)
キンメ
イワシ
干瓢巻き

いつもながら、お見事で御座います。

  • 余市 雲丹

  • 静岡 ハタ

  • 蝦夷アワビ

  • 肝クリーム シャリ

  • 雲丹まぜめし

2021/07/05 更新

2回目

2021/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

満足感Max

備忘録

素晴らしい! 安定したコース内容。

お客の知らない裏側でどれだけのチャレンジや試行錯誤があるのだろうか..

スケジュールの調整ができるなら東京からでも日帰りでも訪れたいと思わせる数少ないお店です。

大将の人柄も謙虚で物静かで、一見のお客様に対する気配り、お店の方々の接客もgood。

2021/04/11 更新

1回目

2020/12 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

旨かった

備忘録

丹念に仕事がされた数々のツマミと握り、さすが名店、楽しい食事でした。
松前産の蝦夷アワビに驚き、小樽の秋蝦蛄を堪能。
完成されたコース内容、サービスも素晴らしい。

本日の私のお気に入りは、

コハダ ◎
穴子 ○
干瓢 ○

大将は相当繊細な職人さんと実感。素晴らしいお仕事を味わえて感激でした。

2020/12/06 更新

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