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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
京都ラーメン巡り
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ラーメン
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麺
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2024/10/26 更新
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外はまだ薄暗い時間、金曜日の朝５時50分頃、京都駅から歩き、近くにたどり着くと行列が見えます。
ざっと見て15〜20人位は列んでいるでしょうか。
早朝にも関わらず、列びがあることに驚きです。
僕も、早速列に加わります。
コチラでは、事前に食券を買うシステムのようですね。
前の人が食券を買いに列から一旦離脱し、戻ってきたら次の人が列を離脱して食券を買いに行くといった具合です。
さて、開店時間の6時を過ぎて、先頭の人から次々と、お店に入ります。
僕まであと４人となったところで、一旦ストップ。
列んでいる途中、店員さんが食券を回収しながら麺の硬さを尋ね、僕は「普通」でお願いしました。
それから待つこと約20分、店員さんから促されて、店内に入ります。
店員さんに指定された席に座ります。
店内は、さすがに狭いです。
テーブルに４つ椅子がありますが、４人はとても座れない感じです。
脇の椅子が、実質、荷物置きになります。
テーブル真ん中に透明の間仕切りがあるのは良いですね。
僕が選んだメニューは、ラーメン940円。
スープは、浮き脂多め、円やかな醤油味で、凄くコクがありますね。
麺は、小麦の風味を感じ、とても美味しいです。
更に、デフォルトのラーメンにも関わらず、チャーシューがタップリ入っているのが驚き。
チャーシューは、敢えてでしょうか、味付けは殆どない感じで、肉本来の旨味を味わえます。
食感が心地良いネギがタップリなのも嬉しい。
素材に拘りを感じますね。
憧れていた本家第一旭本店さんのラーメン。
見た目通り、期待通りの美味しさでしたね。
ごちそうさまでした。