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栃木県小山市にあるラーメンつけ麺の有名店が、大阪府守口市の京阪百貨店に催事出店。
食べログ評価店は、レビュー投稿時3.91の超高評価で、ラーメンの東日本100名店に入っている。
動画やら何やらでこのお店の事は前から知っていた。
いやこのクラスが関西に来るとはね。
京阪守口は、以前から日本トップクラスのラーメン屋さんを催事出店で連れてくるので、ラーメンマニアからは注目度が高い。
ラーメン四葉や深緑、ラーメンフィール、紫陽花やなんやかんやと地方や県1番人気のお店であっても、なぜか守口までやってくる。
今回のメニューは潔く昆布水つけ麺だけ。
醤油と塩。後は具の量を選べる。
ヨコクラ盛りというのが、いわゆる特製にあたる。
今回は特製の塩と醤油を1つずついただいた。
いっぱい1800円である。
結論から言うと、こんなにおいしいつけ麺はないわというほど。
昆布水つけ麺は関西でも少しずつ提供する店が増えてきたが、細かなチューニングとかのレベルが違う。
麺の形、茹で加減硬さどれもよく考えられている。
ちょっと硬い目なんだよね。
でも幅広くて薄い麺だから、噛み切れないと言う事は無い。
楽しめる範囲で食感の主張。
あとチャーシューがめちゃくちゃうまい。
関西にもいろんな種類のラーメンは増えてきたが、そこまで細かいところに気を配ったラーメンがいくつあるのかなぁと思った。
関東がうらやましい…と言いたいところだが、ここも関東の中ではかなり便の悪いところ、
電車で行くのは難しいそうだ。
本店に行ってみたいけれども、片道5時間だの6時間だのかけて、しかも行列に並ぶのは現実的ではないかもしれないな。
よく守口まで来てくれました。ありがとうございました。