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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
いつもお世話になっています！こちらのしらすは一味違う！
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2015/07/04 更新
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私の「腹しらす8分目」というレビュアー名、
その半身は、浜野水産のおかげといっても過言ではありません。
こちらの生しらすを家族でいただいたり、
上司への土産として持参したりしている時期に
「このしらすに似てない？似てるよね？」って！
複数回、言われたんですねぇ、笑。
大好物の生＆釜揚げしらすに似てるって、
喜んでいいものかわかりませんが、
おこぜに似てるって言われるよりかはいいですね。
この時期、湘南では、
スーパーにさえ生しらすが出回りますが、
食すなら浜野水産の生しらすでなきゃと決めています。
その鮮度ゆえか、しらすのプリプリ度が他とは全く違います。
生の質が良いので、もちろん釜揚げも秀逸。
ふっくらと仕上がっていて、甘味も歯ざわりも心地よい。
沖漬けは、日持ちするのでお土産に最適。
鎌倉の料理研究家が考案した調味料を使って、
さまざまな漁師さんがそれぞれの船の上で漬けているのだそう。
濃い味ですので、お粥やごはんのお供、酒の肴にと使えます。
そのほか、ひじきや干物、
時期によってはイワシやイカなども購入することができます。
感謝を込めて！
ごちそうさまでした！