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最近ハマっているラーメン屋さん【その２】
2022/01訪問
1回
八王子駅南口を出て徒歩1分のぶっ豚／八王子店さん。 厚木に本店がある、二郎インスパイア系のラーメン屋さんで、ガッツリいきたい人たちからの支持がものすごい高いお店。 外観は黒地に金文字で店名が書かれた大きめの看板が目立ちますが、威圧感はなく気軽に入れる雰囲気です。 店内は縦長でカウンター8席に4人掛けテーブルが3卓。 見ているとお一人様が多いですが、グループでの利用でテーブル席も埋まっていました。 店内に入るとまずは食券機で食券を購入します すぐに店員さんがそばに来てくれるので、食券を渡します。 で！ここが大事なところです！ 食券を渡す際に、野菜とアブラの量を伝えます。 「ニンニク入れますか」とか聞かれません。 「ニンニクマシマシヤサイマシカラメ」的な呪文コールも必要ありません 笑 野菜とアブラの量を、普通 or マシ or マシマシ で伝えるだけです。 両方マシマシにしたいときは「両方マシマシで」と言えばOK！ 麺の硬さは固定で、カラメやニンニクなどは卓上でのセルフトッピングなので後は席に座って待つだけです。 簡単でストレスフリー (*´∀`)=3 ﾎｯ 卓上にはマヨネーズ、カラメ（かえし）、お酢、ブラックペッパー、一味、おろしニンニク、おろし生姜が置いてあり好きに味変できるのも楽しいですね♪ そして注文したのは、らーめん 小。 着丼までおよそ7,8分（太麺なので茹で時間がかかると案内あり）。 さすがの存在感！ 当然、野菜、アブラ、共にマシマシです Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！ ちなみに麺の量は小でも350gで一般的なラーメン屋さんの普通盛りの倍くらい！ 初回で大は頼めなかったので、次回は頼んでみたいと思います ( ✧Д✧) ｷﾗｰﾝ! 着丼してまず目を引くのが、この分厚い豚 （このお店では肉をチャーシューと呼ばす豚と呼びます 笑） もう塊肉と言ってもいいレベルです 麺を差し置いての主役感がすごい。 でも長時間煮込まれているからか、脂もくどくなく食べやすい。 ホロホロ系で、口の中ですぐにほぐれていく柔らかさも良い。 醤油ベースの下味がしっかり入っているので、アブラマシマシにしたスープに浸すと、豚の旨みが一気にブーストされ二度美味しい (๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ! というかアブラマシマシにしたスープのコク深さがヤバい… ただでさえ濃厚な醤油豚骨にアブラマシマシにすると、塩味と脂と旨みが一気に押し寄せてくる感じ。 体に悪いと分かっていても飲み干したくなる中毒性 笑 半分食べてからニンニクを入れるのが個人的にオススメ スープとアブラと野菜を一緒に食べると飛ぶね、マジで…ﾔﾗ( ﾟ∀ﾟ )ﾚﾀ! そして、アブラと野菜の山をかき分け、ようやくたどり着くのが極太ストレート麵！ やや硬めのワシワシ系で、噛み応えがかなり強いです ( '༥' )ŧ‹”ŧ‹” 「すする」というより、しっかり噛んで食べる麺。 噛むほどに小麦の香りがふわっと。 表面がザラっとしているので、豚骨醤油のスープともしっかり絡まります。 いろんな意味で満足度がハンパない一杯でした 笑 ぶっ豚／八王子店さんは複雑なコールや、厳しいルールもなく、店員さんや他のお客さんからの圧もなく、インスパイア系ではかなり入りやすいお店だと思います。 というか店員さんはかなりフレンドリーなので、分からないことがあれば優しく教えてくれます！ 量がガッツリ系なので男性のお客さんが多いですが、女性のお一人様や初めての方でも気兼ねなく入れるお店です。 是非お腹を空かせて行ってみてください(^^)/~~~
2022/08訪問
1回
ミニチャーハンを侮ってはいけません！(笑)
2017/05訪問
1回
台北の名店！
2013/04訪問
1回
ヘルシー坦々麺！
2018/01訪問
1回
魚粉の旨味たっぷりの濃厚つけ麺！
2018/02訪問
1回
飽きのこない、深みのある一杯！
2017/05訪問
1回
ＪＲ立川駅南口を出て、ペデストリアンデッキを直進すると見えてくる【アレアレ２】。その２Ｆのラーメンス
2015/09訪問
1回
東京「豚骨醤油」の元祖！
2018/01訪問
1回
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ガチな博多豚骨！