aBuさんが投稿した酒と味噌煮込み味噌煮込罠（東京/本郷三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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酒と味噌煮込み味噌煮込罠本郷三丁目、水道橋、湯島/うどん

1回

夜の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/04 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

美しい味噌煮込みうどん

煮込みうどんを"美しい"と感じたのは私だけの感性だろうか。
確かにそのとき美しいと感じたのだ。

おおよそ煮込みうどんは"怒っている"という表現があっている。
しかしここの煮込みうどんときたら、出された瞬間に一瞬見とれる感覚がある。
三島手の鍋に湧く沸騰の気泡がキラキラと、そこから湯気がふわーっとたちのぼる。感動すら覚える。

食べるときは小さなお椀に取り分けるわけだが、取り分けて食べるときにはうどんがちょうどよい熱さになっている。
熱いのがお好みの方は鍋から直接食べる方が良いかもしれないがヤケド注意！

味はホントにちょうどよく、量もちょうどよい。
全てにバランスが良くてちょうどよい以上の言葉が見当たらない。

近所にお店があったら週イチで行きたいくらいです！

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2024/04/30 更新

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