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アブな酒乱
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aBu (東京都)
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1回
昼の点数：3.7
2025/09 訪問
スパイスの地層
ここのビリヤニは一言では表現できそうにありません。でもあえて一言で言うと、地層のように重なった味わいです。最初はさっぱりとした味わいなのですが、どんどん食べすすめるとどんどんと複雑になっていきます。スパイスがランダムに押し寄せます。ラム肉の塊にぶつかることになります。なんとも言えない旨味が鼻から抜けます。そして夢中になっているといつの間にか体がポカポカ温まっていることに気づきます。よい空間感の中で僕はいつの間にかビリヤニの地層にハマっていたようです。
2025/09/28 更新
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ここのビリヤニは一言では表現できそうにありません。
でもあえて一言で言うと、
地層のように重なった味わいです。
最初はさっぱりとした味わいなのですが、
どんどん
食べすすめると
どんどんと
複雑になっていきます。
スパイスがランダムに押し寄せます。
ラム肉の塊にぶつかることになります。
なんとも言えない旨味が鼻から抜けます。
そして
夢中になっているといつの間にか体がポカポカ温まっていることに気づきます。
よい空間感の中で
僕はいつの間にかビリヤニの地層にハマっていたようです。