jyurian_neetさんが投稿した水仙月(岩手/花巻)の口コミ詳細

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水仙月花巻/日本料理、レストラン

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2020/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.5

世界三大珍味を一気に味わえる

岩手県は花巻市にあります、山の神温泉。
2020年6月にオープンしたばかりの清流館に宿泊しました。
もちろんGOTOです( ´ ▽ ` )

1泊2食付きの夕飯をご紹介します。

部屋食ではなく、レストランで頂くシステム。
レストランは木、焦げ茶を基調としたシックな造りで、割とこじんまりとしております。

料理もコースで1品づつ出てくるので、テーブルもコンパクト。

○前菜
・煮浸し(鮑 新取菜、おろし唐墨)
・海老手毬琥珀寄せ(酢取りはすの芽)
・サーモン イクラ(醤油麹漬け 芽かぶ 糸柚子)
・牡蠣ワイン蒸し(カリフラワー豆腐 金柑 焼きみかんソース)
・鮟肝生姜煮(長芋バラ数の子絡み キャビア)

○小盆盛り
・フォアグラ最中サンド(干し柿 くるみ)
・スッポン饅頭(千切り鱶鰭 玉子豆腐 梅人参 芽葱)

○造り
・鮪 帆立貝 するめ烏賊 焼霜油目 鮃 花穂 紅蓼 山葵

○魚料理
・鯛大黒しめじ雲丹焼き(ズワイ蟹 蟹味噌焼き 鱈白子)

○蒸し物
・牛タン茶碗蒸し(八幡平マッシュルーム トリフ くり抜き芋 コンソメ餡)

○肉料理
・味噌鍋(前沢牛 緑湯葉 竹の子 レタス 水菜 玉葱 椎茸 蕗 温泉玉子)

○食事
・干し貝柱香茸根菜ご飯(河豚 焼き白子 三つ葉 山葵 お茶漬け土瓶

○香の物
・季節のお漬物

○水菓子
・栗アイス
・抹茶プリン 小倉
・季節の果物

○梅酒 南部美人 ロック 900円
なんでも砂糖等の甘味料を一切使用していない梅酒との事。
見た目の色も薄いスッキリとした琥珀色。
味も梅本来のサッパリとしたほのかな甘さ。
食べ物の味を邪魔しないので、お食事にとても合います(*^^*)

多過ぎず、少な過ぎず、程よく、いい感じの満腹加減。
味もとても美味しかったです(*^^*)
ただ、肉料理の味噌鍋の味噌が尋常じゃない位甘かったです;;(∩´~`∩);;
お肉が美味しかっただけに残念でした…。

その他においてはとても満足!

外観、内装、客室、温泉、接客、料理、全てにおいて素晴らしい宿!

また来たいと思える宿でした(*^^*)

  • 梅酒ロック 南部美人

2020/12/13 更新

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