烏龍王子さんが投稿した中村うどん（香川/丸亀）の口コミ詳細 [食べログ]

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中村うどん宇多津/うどん

1回

昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2015/08 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

たかがうどん、されどうどん！

8月19日の朝9時50分に到着し駐車場に車を停めて地元の人達4人と共に開店を待つことになる。地元の人達に話を聞くと丸亀のなかむらは兄がやっていたそうだが、息子さんが引き継いだ直後から味が落ちたらしく古くからのお客様はこちらの弟さんの中村うどんさんに流れてきているそうである。

10時に開店し順番に注文していくのだが、かけ小(200円)と釜茹で小(200円)おでんを2品頼み出来上がったものをセルフで取りに行くスタイルの店のようである。

釜茹でうどんの出汁は少し濃い目のものでいりこを中心に鯖節や室鯵節が入っているような香りと酸味があった。そこに薄口醤油と味醂、煮きりした酒、塩で出汁を取って出来たのがつけ汁ではないかと私は想像するが、あくまで個人的に感じたままの推測なので宛にはならないが…

とにかく出汁の旨みが半端じゃないうえ柔らかめに茹でられたうどんの喉越しが最高だと私は思う。

よく香川では喉で噛むというがつるつると入っていき胃のなかで優しくほぐれるような感覚すら覚える。

こんなに美味しいうどんは初めて食べたといっても過言ではない。

支払った金額は640円だが本当に満足したといえる。
まだ朝方だったため天ぷらや油揚げを食べていないので正直後悔している。

香川に住んでいる人が羨ましいと思える瞬間であった。

必ず再訪します。ご馳走様でした。

2015/08/19 更新

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