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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
想像を凌駕する芸術的なお寿司
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2023/09/23 更新
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こちらは２回目の訪問です。
福岡から天草までは車で約３時間、決して近くはないですが、こちらの寿司をいただくためだけに足を運ぶ価値があります。
ネタの鮮度や希少性、高価なネタだから上手い
とかいう次元の寿司ではありません。
ひとつひとつ握られたお寿司に深みとエネルギーを
感じるほど味わい深いです。
仕込みに相当な手間をかけている事も想像でき、
銀座などでもなかなか食べることができない寿司で
創作性と芸術性を感じます。
ただ、伝統的な直球の寿司と言うより、意外性を感じられる変化球のような寿司なので、好き嫌いや評価は
別れるかもしれません。
また、銀座でカウンターの寿司食べれば３万〜しますが、コスパと満足感は最高だと思います。
ご馳走様でした。